Anda sedang mencari inspirasi resep sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Hidangan khas betawi lainnya yang sayang untuk dilewatkan adalah ketupat sayur betawi. Kuliner berkuah santan dengan bahan utamanya adalah ketupat/lontong. Kuah sayur yang rada-rada pedas membuat semakin berasa nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur:
- Ambil 1 bh Pepaya mentah yg sedang gedenya
- Sediakan 1 lonjor Pete
- Gunakan 1 bh Lengkuas keprek
- Gunakan 2 bh Daun salam
- Sediakan 1 bh daun jeruk (optional)
- Siapkan 1 btg Sereh keprek
- Siapkan Secukupnya Garam, gula, lada
- Gunakan secukupnya Kecap (optional)
- Ambil 120 ml Santan kental
- Siapkan 1 lt Air matang untuk kuah
- Ambil Secukupnya air matang untuk merebus pepaya
- Siapkan secukupnya Minyak
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 bh Cabe merah
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan 5 bh Kemiri
- Siapkan Segenggam Ebi
- Sediakan 1 bks Terasi abc bakar
Lontong Sayur - Cara Membuat Lontong Sayur Betawi ~ Indonesian Vegetable Stew II CLK. Cara buat sayur ketupat betawi asli medok kental gurih mantap. Lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur:
- Kupas dan lalu Serut pepaya muda. Cuci dan tiriskan. Siapkan air mendidih untuk merebusnya, sekira2 nya saja. Masukkan pepaya, masak smp matang. Matikan kompor, angkat pepaya, tiriskan airnya, buang airnya. Cuci pepaya lg. Peras, gak usah kenceng2 perasnya.
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum dan matang. Siapkan air mendidih untuk kuah,masukkan pepaya tadi, bumbu yg sdh ditumis, dan santan. Lalu masukkan sereh, salam, daun jeruk(optional yah, aku suka pake suka gak),, gula, lada, kecap. Kalau kecap terserah ya mau pake apa gak. Klo saya krn gak punya kuah semur jd sy pake kecap sedikit. Masukkan pete.
- Masak hingga bumbu meresap dan santan terasa matang. Test rasa yah disesuaikan selera.matikan kompor jika rasa sudah mantap.
- Setelah matang, sajikan dengan lontong / ketupat dan terserah mau pakai semur / opor/ gorengan/ apa saja terserah. Jgn lupa pakai kerupuk dan bawang goreng. Silahkan dicoba!!!! Lbh mantap lg tambah sambal ebi.. sayang gak ada foto sambal ebi. Yg ini lg gak bikin soalnya.
Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog, Semur Tahu Kentang, Kerupuk Merah. Sayur godog a la Betawi yang ngetrend untuk menemani ketupat atau lontong ini pas disajikan sebagai salah satu menu Lebaran. Menuju ke sayur godog kali ini. Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya, dan kini direcook dengan sedikit. Resep lontong sayur mirip-mirip dengan cara membuat ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan ketupatnya saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
