Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur aka ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur aka ketupat sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mulai dari camilan, ketupat, opor, hingga lontong sayur. Rasanya memang kurang lengkap tanpa adanya lontong sayur dan beberapa lainnya ketika Lebaran. Sajian ini biasanya mereka sajikan untuk tamu yang datang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur aka ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur aka ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur aka ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur aka Ketupat Sayur menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Sayur aka Ketupat Sayur:
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 1 Ruas kunyit
- Ambil 1 Ruas jahe
- Gunakan 4 butir Kemiri
- Sediakan 2 buah Cabe merah besar
- Gunakan 8 buah Cabe Rawit besar (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdm udang kering (ebi/Rebon)
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Gunakan Salam
- Ambil Sereh
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Air untuk merebus
- Sediakan sesuai selera Santan kental
- Sediakan Bahan isian:
- Gunakan 2 Buah Labu Siam besar
- Siapkan 1/4 kg Kacang panjang
- Ambil 6 telur rebus
- Gunakan 10 tahu Kulit
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 bulet gula merah
Kalau dilihat dari sajian sayurnya bisa dibilang saya, jika ada perbedaan, tentunya hanya pada Seperti dijelaskan di awal bahwa lontong sayur ini mempunyai banyak versi terutama penggunaan bahan bahan sayurannya dan bahan pelengkapnya. lontong sayur atau ketupat sayur adalah makanan khas Indonesia. Makanan ini terdiri dri lontong, sayur labu atau nangka, dan isian lain seperti tahu dan telur. Kuah lontong berasal dari santan kelapa yang dimasak campur dengan sayuran seperti labu. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur aka Ketupat Sayur:
- Haluskan Bumbu semua Bumbu kecuali Salam sereh lengkuas
- Saya pakai Panci rice cooker ukuran 2 liter, taruh atas kompor. Tumis Bumbu halus lgsg didalam Panci, kemudian masukan Salam sereh lengkuas. Jika sudah agak kering tambahkan air agak bnyk.
- Potong Dan iris Kacang panjang Dan Labu siam, dipisah. Siapkan telur rebus Dan tahu kulit
- Setelah air Bumbu mendidih masukan Tahu Dan telur Rebus. Rebus 15-30 menit. Kemudian masukan Kacang panjang.
- Setelah Kacang panjang matang, baru masukan Labu Siam. Masak 5 menit tambahkan santan aduk-aduk sebentar mendidih matikan
- Sudah matang. Siap disajikan dengan lontong, Kerupuk Dan Bawang goreng
Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Makanan ini ibarat "jajanan favorit" di Batam, khususnya di area Batam Industrial Park di kawasan Muka Kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur aka Ketupat Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
