Sedang mencari ide resep ketupat sayur kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat sayur kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning. Lihat juga resep Ketupat Sayur Lebaran Resep Nenek enak lainnya. Sayur kuning dan lauk lengkap dengan pilihan kuah tanpa santan🍲 #ketupatsayur #kuahtanpasantan #herbsandveggies.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketupat sayur kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketupat sayur kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketupat Sayur Kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ketupat Sayur Kuning:
- Gunakan 200 g sawi putih
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1/2 bonggol jagung
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 buah cabai hijau besar buang biji
- Gunakan 1 iris jeruk lemon
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan 4 sdm himsalt
- Ambil 1 L air
- Gunakan 1/2 sdt minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 iris lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil 2 potong rendang daging sapi, suir-suir
- Gunakan 4 sdm teri panggang
- Ambil 4 sdm tempe_kentang bumbu kuning
- Ambil 1 keping bihun jagung, direbus
- Gunakan 3 sdm bawang goreng
Kalau bikin ketupat sayur, biasanya saya cuma masak sayur labu siam saja. Dan enak sekali di makan bersama potongan ketupat maupun lontong yang dibungkus janur kuning khas Idul Fitri. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang. Dijamin enak sampai tetes terakhir. sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut.
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur Kuning:
- Siapkan, bersihkan sayuran. Potong sesuai selera. Iris tipis sawi putih. Potong balok korek api wortel dan iris menyisir jagung. Sisihkan.
- Dididihkan air dalam panci untuk membuat kuah sayur.
- Siapkan bahan² bumbu halus. Potong dua bagian, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tiriskan
- Haluskan bumbu dengan blender, beri sedikit air agar mudah menghaluskannya.
- Tumis kembali bumbu halus (bersama daun jeruk), hingga harum dan air menyusut.
- Masukkan bumbu ke dalam air mendidih, kecilkan api. Tambahkan wortel, masak hingga 1/2 matang.
- Masukkan jagung dan sawi putih. Aduk, tunggu hingga meletup² dan sayur matang.
- Tambahkan cabai, matikan api, hilangkan uap panas. Beri perasan jeruk dan taburi dengan himsalt. Aduk.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Tata dalam wadah saji: bihun jagung, ketupat dan suiran daging rendang. Tuang kuah sayur kuning di atasnya.
- Lengkapi dengan *teri panggang - (lihat resep)
- Lengkapi juga dengan *tempe kentang bumbu kuning. Taburi dengan bawang goreng bila suka. - (lihat resep)
- Ketupat sayur kuah kuning siap disantap bersama anggota keluarga.
Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch, originating in Indonesia. It is commonly found in Indonesia, Brunei, Malaysia, and Singapore. Ketupat sayur terbuat dari ketupat yang berbahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa kemudian dikukus hingga matang. Menariknya, penjual ketupat sayur biasanya menjual.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketupat Sayur Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
