Sedang mencari ide resep sambal tahu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tahu kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
MANAberita.com — BARANGKALI ada disini rombongan yang sedang males masak masakan berat? Sambal kemangi merupakan sambal desa yang hampir sama dengan sambal bawang/sambal korek. Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tahu kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal tahu kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal tahu kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal tahu kemangi menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal tahu kemangi:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 11 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat (kecil)
- Sediakan secukupnya kemangi
- Sediakan secukupnya gula,garam,penyedap rasa
- Siapkan 2 buah tahu
Sambal kemangi: Panaskan minyak dalam wajan, goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga layu. Masukkan daun kemangi dan aduk rata kembali. Lalu siram sambal di atas ikan, dan sajikan. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas.
Cara menyiapkan Sambal tahu kemangi:
- Potong tahu sesuai selera kemudian goreng sampai kering
- Tumis bawang merah,bawang putih dan cabe (gak usah terlalu matang bun cukup setengah matang saja)
- Uleg bumbu yang sudah ditumis hingga halus, kemudian siram dengan minyak panas
- Tambahkan kemangi kedalam sambal uleg, capur-campur
- Geprek tahu diatas sambal kemangi tadi
Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat Daun kemangi memiliki wangi khas yang berasal dari kandungan sitral tinggi pada daun dan bunganya. Sajikan ayam sambal kemangi dengan nasi hangat. Yuk, mulai bikin ayam goreng sambal kemangi di rumah! Baca Juga: Resep Membuat Ayam Rica-rica Khas Manado yang Enak, Rasanya Nendang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tahu kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
