Anda sedang mencari ide resep sambal kerang daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kerang daun kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Karena liat taneman daun kemangi depan rumah udah lebat iseng petikin aja buat nyambel kerang. Bosen dengan sambel pete n sambel cumi soalnya. Bagi yang doyan pedes bisa tambah cabe rawitnya aja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kerang daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kerang daun kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal kerang daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Kerang Daun Kemangi memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Kerang Daun Kemangi:
- Siapkan 1/4 kerang dara kupas
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 8-10 cabe rawit (boleh skip)
- Sediakan 2 buah tomat/boleh ganti air asam jawa
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm gula merah iris
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya daun kemangi segar yg sdh dicuci bersih
Karena liat taneman daun kemangi depan rumah udah lebat iseng petikin aja buat nyambel kerang. Bosen dengan sambel pete n sambel cumi soalnya. Bagi yang doyan pedes bisa tambah cabe rawitnya aja. Karena menurut saya ini pedesnya kalem kurang ngajeletot.
Cara menyiapkan Sambal Kerang Daun Kemangi:
- Bersihkan kerang kupas (saya 4x bilas) terakhir rendam dengan perasan air jeruk nipis 30 menit, lalu buang sisa air rendamannya, sisihkan
- Blender/ulek bumbu sambalnya : cabe merah keriting+cabe rawit+tomat+bawang merah+bawang putih+jahe lalu tumis sampai wangi tidak bau langu
- Lalu tambahkan gula merah+garam+kaldu bubuk/penyedap rasa aduk rata kembali
- Setelah diaduk rata kemudian masukkan kerang dan aduk kembali hingga tercampur rata oleh bumbu, kecilkan api lalu diamkan beberapa saat, aduk² kembali hingga matang, matikan api, terakhir tambahkan daun kemangi campur rata. Tujuannya menambahkan daun kemangi setelah mematikan api kompor agar daun kemangi tidak cepat layu ketika dimasak. Hidangkan sambel kerang kedalam mangkuk/piring.
- Horeee sambal kerang daun kemangi siap disantap bersama nasi hangat. Makannya pake tangan ya supaya lebih nikmat 👌
Belum berani pedes² banget krna baru sembuh. Resep Membuat Sambal Tempe Daun Kemangi Pedas Nikmat - Sambal tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh semua orang. Sambal tempe ini sudah sangat populer dan terkenal Bahkan sampai seluruh pelosok wilayah di Indonesia sudah mengenalnya. Ini dia sambal yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Disantap sebagai pendamping nasi enak, apalagi dipenyet sama tempe atau tahu dan ditemani lalapan mentah juga Mak Nyussss!!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Kerang Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
