Sedang mencari ide resep lemper abon sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper abon sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper abon sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lemper abon sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lemper Abon Sapi. iis setiyawati. Загрузка. Lanjut ke resep lemper isi abon sapi, cara membuat lemper abon sapi tentu saja cukup mudah dan tidak terlalu sulit. Pertama-tama masak terlebih dahulu nasi ketannya, baru deh digulung degan isian.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper abon sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper Abon Sapi menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper Abon Sapi:
- Ambil 500 gram beras ketan; rendam selama satu jam
- Sediakan 350 ml santan kental
- Siapkan 2 batang sereh; memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu jamur
- Ambil secukupnya daun pisang
- Siapkan lidi (PENTING! Di atas saya memakai isolasi. Jangan ditiru!)
- Sediakan Isian
- Ambil 100 gram abon sapi
Lemper isi Abon. beras ketan, shashet santan, air panas, garam, Abon sapi, daun, gigi /pakai hekter. Setelah berbentuk pipih, masukkan abon sapi secukupnya saja atau sesuai selera. Bentuk menggumpal dan lonjong seperti lemper pada umumnya dengan posisi masih dialasi plastik. Isi dari kue lemper bisa biasanya abon ayam, abon sapi, bahkan abon lele.
Cara membuat Lemper Abon Sapi:
- Tiriskan air rendaman beras ketan. Kukus selama 20 menit. Angkat.
- Rebus beras ketan yang sudah dikukus bersama daun salam, serai, garam dan kaldu jamur. Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga air berkurang. Angkat dan kukus kembali selama 30 menit.
- Ambil plastik untuk mencetak. Ambil satu sendok beras ketan kukus. Pipihkan lalu isi abon sapi. Padatkan lemper.
- Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan di atas kompor api kecil. Letakkan lemper yang sudah dipadatkan di atas daun pisang. Baiknya dibungkus rapi dan dicapit dengan lidi demi kepadatan lemper. Lemper yang saya buat tidak padat karena tidak terbungkus sempurna.
- Lemper siap disajikan. Bisa juga alternatif lain lemper (jika isi ayam tumis) dikukus kembali sebelum disajikan. Hal ini dilakukan agar tidak lekas basi.
Namun ada pula yang berisi glaten atau sayuran sebagai alternatif untuk merekan yang tidak mengkonsumsi daging. Lemper adalah salah satu jenis kue tradisional yang saat ini masih sangat digemari. Lemper biasanya terbuat dari bahan beras ketan dengan i. Inilah cara membuat lemper isi abon aneka isi dengan aneka rasa abon sapi, abon ayam, dan abon ikan. Mulai dari yang sederhana sampai yang agak susah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper abon sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
