Lagi mencari inspirasi resep lemper abon sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper abon sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lemper Abon Sapi. iis setiyawati. Загрузка. Lanjut ke resep lemper isi abon sapi, cara membuat lemper abon sapi tentu saja cukup mudah dan tidak terlalu sulit. Pertama-tama masak terlebih dahulu nasi ketannya, baru deh digulung degan isian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper abon sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lemper abon sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper abon sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper abon sapi memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper abon sapi:
- Siapkan 1 kg ketan putih super
- Siapkan 2 bungkus kara(@65 ml)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 5 sdm gulpas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang daun pandan
- Gunakan 50 ml aer anged
- Sediakan 250 gr abon sapi
- Siapkan Secukupnya daun pisang
Lemper isi Abon. beras ketan, shashet santan, air panas, garam, Abon sapi, daun, gigi /pakai hekter. Setelah berbentuk pipih, masukkan abon sapi secukupnya saja atau sesuai selera. Bentuk menggumpal dan lonjong seperti lemper pada umumnya dengan posisi masih dialasi plastik. Isi dari kue lemper bisa biasanya abon ayam, abon sapi, bahkan abon lele.
Cara membuat Lemper abon sapi:
- Siapkan semua bahan…rendam ketan putih selama kurleb 5-6 jam..lalu cuci bersih dan tiriskan
- Panaskan kukusan…lalu masukkan daun salam dan batang pandan yg sudah dicuci bersih…bila sudah keluar uap/kukusan panas..masukkan ketan lalu kukus kurleb 25 menit
- Taruh 2 bungkus santan kentalnya ke dlm wadah lalu tambahkan aer anged 50 ml dan aduk"…sisihkan.Taruh adonan ke dlm wadah..
- Taburkan garam dan gulpas…aduk"sambil kita tuangi santan tadi perlahan"..sampe santan habis
- Bila sudah tercampur rata cek rasa dulu ya..untuk asin dan manisnya sesuai selera..klo kurang manis bisa ditambahin gulpasnya..biarkan adonan ketan selama 15 menit..dg tujuan agar santan meresap
- Panaskan kukusan lagi..lalu kukus lagi adonan ketan tadi selama 30 menit…setelah itu angkad dan taruh 1/2 adonan ke dlm cetakan..padatkan..aku pake centong nasi..setelah padat..bubuhi abon diatasnya sampe merata…lalu tutup lagi abon dg ketan sampe habis lalu padatkan lagi..
- Biarkan ketan dingin..lalu keluarkan dari cetakan dan potong" sesuai selera…bungkus dg daun..sajikan
Namun ada pula yang berisi glaten atau sayuran sebagai alternatif untuk merekan yang tidak mengkonsumsi daging. Lemper adalah salah satu jenis kue tradisional yang saat ini masih sangat digemari. Lemper biasanya terbuat dari bahan beras ketan dengan i. Inilah cara membuat lemper isi abon aneka isi dengan aneka rasa abon sapi, abon ayam, dan abon ikan. Mulai dari yang sederhana sampai yang agak susah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper abon sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
