Anda sedang mencari inspirasi resep mongolian beef yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mongolian beef yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mongolian beef is a dish served in Chinese restaurants consisting of sliced beef, typically flank steak, usually made with onions. The beef is commonly paired with scallions or mixed vegetables and is often not spicy. The dish is often served over steamed rice, or in the US, over crispy fried cellophane noodles.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mongolian beef, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mongolian beef enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mongolian beef yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mongolian Beef memakai 18 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mongolian Beef:
- Ambil 200 gr daging sapi setengah beku(agar mudah dipotong)
- Ambil 1 sdm chinese cooking wine
- Siapkan 1/4 sdt baking soda
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada hitam
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1 butir putih telur
- Siapkan 1 sdm bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm jahe
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan saus
- Gunakan 1 sdt tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 1/2 sdm light soy sauce
- Ambil 1 1/2 sdm gula palem
- Siapkan 80 ml air
- Ambil 1/2 sdt dark soy sauce
How to cook the beef crispy outside and Mongolian beef: Light soy sauce, dark soy sauce, sugar, Shaoxing wine (optional), dried red chili. Mongolian Beef is a combination of juicy beef steak, seared peppers, onions, and green scallions all brought together with a sweet & savory Mongolian beef sauce. Serve it over steamed rice for a meal. Marion's Kitchen Previous Next INGREDIENT Mongolian Beef European Print This.
Cara menyiapkan Mongolian Beef:
- Cincang halus bawang putih dan jahe dan potong memanjang daun bawang(bagi menjadi 2 bagian yaitu batang dan daunnya)
- Iris daging setebal 5 mm melawan arus serat daging. Lakukan hingga selesai.
- Letakan daging ke mangkok lalu tambahkan chinese cooking wine,garam,lada hitam,baking soda. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit tambahkan maizena dan putih telur, kemudian aduk daging sampai seluruh daging terlapisi dengan baik.
- Aduk lagi daging dengan tangan selama 5 menit agar lebih tender dan juicy.
- Panaskan minyak hingga 187° celcius lalu masukan daging satu persatu hingga selesai kedalam minyak panas.
- Goreng selama 2 menit hingga daging agak kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Jangan menggoreng terlalu lama agar tidak overcook.
- Saus ; siapkan mangkok tambahkan maizena, saus tiram, light soy sauce, gula palem, aduk rata. Tambahkan air dan dark soy sauce, aduk hingga rata.
- Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis bawang putih, jahe, batang daun bawang hingga wangi.
- Tambahkan saus masak hingga kental.
- Tambahkan daging goreng. Aduk hingga seluruh daging tercampur rata.
- Setelah daging terlapis dengan saus tambahkan bagian hijau daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan bersama nasi panas.
The easiest way you can make a Mongolian beef recipe! The beef gets meltingly tender in the slow cooker and the sauce becomes incredibly silky, with great spicy/sweet flavors! I find that when I crave Asian food, I'm either looking for something light, fresh and healthy; or something more indulgent, like a crispy, saucy and flavorful. This is the tastiest Mongolian Beef I've ever eaten, and I used to love P. Mongolian Beef is one of the most popular Chinese take-out and restaurant dishes and is known and served throughout much of the Western world and in virtually every Chinese restaurant.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mongolian Beef yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
