Anda sedang mencari inspirasi resep mongolian beef yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mongolian beef yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mongolian beef, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mongolian beef enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mongolian beef is a dish served in Chinese restaurants consisting of sliced beef, typically flank steak, usually made with onions. The beef is commonly paired with scallions or mixed vegetables and is often not spicy. The dish is often served over steamed rice, or in the US, over crispy fried cellophane noodles.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mongolian beef yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mongolian Beef memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mongolian Beef:
- Gunakan 500 gr daging sapi has dalam (bisa pakai daging apa saja)
- Siapkan 1 bawang bombay, potong2 (aslinya bombay merah tp sy tdk pny)
- Sediakan 4 cm jahe, iris (kalau suka bisa dicincang halus)
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Sediakan 1 paprika merah,potong2, bisa diganti dried chili
- Sediakan 1 sdm maizena, larutkan air
- Gunakan 4 batang daun bawang, potong korek api, stok habis jd tdk pakai
- Sediakan Bahan Marinasi
- Gunakan 1 sdm soy sauce / kecap asin
- Siapkan 1 sdm Shaoxing wine / arak masak, bisa skip
- Ambil 1 sdt baking soda
- Ambil 3 sdt maizena
- Siapkan Bahan Saus
- Sediakan 1/4 cup kaldu sapi (blh pakai kaldu ayam/air, aq pakai Jays)
- Gunakan 3 sdm soy sauce (bisa disesuaikan)
- Ambil 3 sdm brown sugar (bisa pakai gula pasir)
- Ambil 2 sdm Shaoxing wine / arak masak, boleh skip
How to cook the beef crispy outside and Mongolian beef: Light soy sauce, dark soy sauce, sugar, Shaoxing wine (optional), dried red chili. Mongolian Beef is a combination of juicy beef steak, seared peppers, onions, and green scallions all brought together with a sweet & savory Mongolian beef sauce. Serve it over steamed rice for a meal. Marion's Kitchen Previous Next INGREDIENT Mongolian Beef European Print This.
Langkah-langkah membuat Mongolian Beef:
- Iris tipis kurleb 5 mm daging berlawanan arah dengan serat daging, potong arah diagonal. Cara potong ini jg membantu agar daging cepat empuk
- Campurkan bumbu marinasi dengan daging, aduk rata. Diamkan min 3 jam. Kalau daging tipe yg lebih banyak serat misal daging rendang, lebih baik diamkan lebih lama. Utk memudahkan memasak hari ini (hanya pny wkt singkat) jd saya rendam kemarin malam.
- Panaskan minyak di wajan, goreng daging sampai berubah warna kecoklatan. Sisihkan di piring, atur supaya daging tidak saling bertumpuk agar tidak overcook dan menghasilkan cairan
- Campurkan bahan2 utk Saus.
- Gunakan lagi wajan bekas menggoreng daging, tambahkan minyak bila perlu. Tumis bombay sampai layu, lalu masukan bawang putih, jahe dan paprika. Tumis sampai harum.
- Masukan bahan saus, aduk sampai berbuih tanda gula melarut sempurna. Test rasa ya, kalau krg asin tambahkan soy sauce. Kecap asin biasa jg bisa tp saya lbh cocok dengan rasa Soy Sauce merk Pearl dr China. Masukan larutan maizena, aduk sampai mengental. Lalu masukan daging dan daun bawang. Aduk rata. Besarkan api sedikit spy bumbu meresap. Angkat. Siap dinikmati. Daging nya super empuk dan juicy. Selamat makan 😘😘😘
The easiest way you can make a Mongolian beef recipe! The beef gets meltingly tender in the slow cooker and the sauce becomes incredibly silky, with great spicy/sweet flavors! I find that when I crave Asian food, I'm either looking for something light, fresh and healthy; or something more indulgent, like a crispy, saucy and flavorful. This is the tastiest Mongolian Beef I've ever eaten, and I used to love P. Mongolian Beef is one of the most popular Chinese take-out and restaurant dishes and is known and served throughout much of the Western world and in virtually every Chinese restaurant.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mongolian Beef yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
