Lagi mencari ide resep kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
chai masala india. kari india kental. kare kare. ayam kari hijau ala thailand thailand ayam green kari. Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India). Sebenarnya saya lebih suka mengolah daging sekaligus banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare sapi masala (kari kental bumbu ala india), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India) menggunakan 30 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India):
- Sediakan daging sapi, potong sesuai selera (saya bagian shank, dipotong seperti potongan rendang)
- Sediakan santan (saya kemasan)
- Ambil garam (sesuaikan selera)
- Siapkan gula pasir
- Gunakan air
- Siapkan minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan cabai merah besar
- Gunakan rawit merah
- Sediakan jahe
- Siapkan kelingking kunyit
- Ambil lengkuas
- Sediakan kemiri
- Ambil (Sangrai Bumbu-bumbu dibawah, sebelum dihaluskan bersama bawang dll)
- Siapkan jinten
- Ambil lawang
- Ambil cengkeh
- Ambil ketumbar
- Ambil kapulaga
- Sediakan lada hitam
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Gunakan serai
- Siapkan daun jeruk
- Ambil Kayumanis
- Ambil lawang
- Siapkan cengkeh
- Sediakan jawa (boleh kandis/gelugur)
- Sediakan kecap inggris
Massaman curry atau kari massaman adalah masakan kari khas Thailand yang memiliki cita rasa ajib sekali. Kari yang terbuat dari bahan daging sapi, bebek, ayam Dalam penyajiannya, kari massaman memakai bumbu perasa yang disebut dengan pasta kari massaman atau nam prik khaeng matsaman. Aneka olahan buntut sapi (Braised Oxtail) diantaranya bisa diolah menjadi masakan gulai kare atau kari buntut sapi lezat dengan rempah-rempah dan boleh juga ditambahkan dengan kentang sebagai daftar menu restoran ala cafe resto atau ala hotel dan juga pelengkap menu makanan rumah makan. Jika mendengar kari, biasanya orang langsung terpikir pada kari asal Jepang atau India.
Langkah-langkah menyiapkan Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India):
- Siapkan bahan. Marinasi 20menit daging sapi dengan 2 sdm kecap inggris
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk. Tambahkan 1sdt garam dan sejumput gula. Jika sudah harum, masukan daging beserta rendaman kecap inggrisnya. Aduk-aduk. Masukan air, cengkeh, kayu manis, asam dan bunga lawang. Aduk kembali, tutup wajan hingga air menyusut. Jika daging belum empuk, tambahkan kembali air, sampai menyusut dan daging empuk (1jam-an). Koreksi rasa. Matikan kompor, masukan santan, aduk rata. Angkat.
- Sajikan 😊.
Isian kari yang umum adalah daging sapi, wortel, bawang bombai dan kentang. Baca Juga: Strawberry Milk ala Korea Sedang Populer, Apa Perbedaanya dengan Susu. Garam masala merupakan bumbu khas masakan India. Garam Masala bisa digunakan sendiri atau digabungkan dengan bumbu lainnya. Umumnya garam masala terdiri atas merica, cengkeh,jinten, pala, kapulaga, adas, ketumbar, dan beberapa bumbu lain.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
