Lagi mencari ide resep opor nangka muda (gori) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor nangka muda (gori) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menurut Anda, berapa banyak dari yang berikut ini yang dapat Anda dengar hanya nama yang bisa Anda masak tanpa mengikuti instruksi? resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Assalamualaikum wr wb hy apa kabar semua semoga sll dlm lindungan Allah SWT Aamiinn, mf ya buat sahabat semua bbrapa hari ini agak sibuk gk sempat ngevlog. Bumbu halus : Bumbu dasar putih, ketumbar, merica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor nangka muda (gori), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor nangka muda (gori) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor nangka muda (gori) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Nangka Muda (Gori) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Nangka Muda (Gori):
- Ambil 1/2 kg nangka muda, potong2 kecil
- Gunakan 100 gr tetelan sapi (boleh ditambah, saya habiskan stok dirumah)
- Ambil 500 ml santan (65ml kara + air)
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt lada (bisa skip)
Sayur gori atau sayur nangka muda merupakan olahan yang paling populer di nusantara, nih. Dimakan dengan nasi putih saja sudah cukup tanpa tambahan apa-apa lagi. Atau, kalau mau tambah sedep bisa ditambah sambal dan kerupuk, yum! Masakan khas Jawa ini sangat mudah ditiru dan.
Langkah-langkah membuat Opor Nangka Muda (Gori):
- Rebus nangka muda hingga setengah empuk, tiriskan dan remas kasar saja sebentar. Sisihkan.
- Cuci bersih tetelan lalu potong kecil. Rebus sebentar saja. Pakai air sedikit saja hanya untuk hilangkan buih hitam yg biasanya keluar dr tetelan. Sisihkan
- Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + sereh + lengkuas. Tumis hingga harum dan matang. Masukan nangka yg sdh direbus tadi dan tetelannya. aduk rata lalu tuang santan nya.
- Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Cek rasa.
- Jika sdh oke, angkat dan sajikan. Saya ambil seperlunya saja dimangkok, sisa nya masih di panci. Krna yg makan paling cuma ibu dan say.. Jd nya aweett dan sering di panasinnn 😂😂
Nangka muda atau yang biasa disebut dengan gori dapat dibuat sayuran. Kalau di daerah Yogyakarta terkenal dengan gudegnya. Di daerah Jawa Tengah banyak masyarakat yang memanfaatkan nangka muda sebagai sayuran dengan kuah santan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor nangka muda (gori) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
