Sedang mencari ide resep opor daging dan buncis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor daging dan buncis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor daging dan buncis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor daging dan buncis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Opor daging sapi adalah salah satu sajian daging yang lezat dan nikmat. Hidangan ini cocok disajikan ketika momen tertentu, salah satunya adalah hari raya Idul Fitri. Lihat juga resep Opor daging resep ibu tercinta enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor daging dan buncis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan opor daging dan buncis memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan opor daging dan buncis:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan secukupnya buncis, bersihkan dan potong sekitar 3cm,biar ada sayurnya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 iris tipis lengkuas
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Ambil 2 1/2 lt santan, karena suka kuahnya
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil secukupnya ketumbar
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri,sangrai
- Sediakan 3 cm kunyit,sangrai
- Siapkan secukupnya gula merah dan garam
Buncis biji dibiarkan sampai tua dikeringkan dan diambil bijinya untuk dikonsumsi. Buncis polong umumnya berbiji sedikit ,polongnya berdaging tebal, renyah dengan serat yang hampir tidak ada. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Cara membuat opor buncis ati ayam: Pertama-tama rebus ati ayam kemudian potong dadu dan goreng sebentar.
Langkah-langkah membuat opor daging dan buncis:
- rebus daging sapi, sambil dbersihkan kotoran yg mengambang,rebus sampai setengah matang
- masukkan bumbu halus,daun salam,serai,lengkuas,daun jeruk ke dalam rebusan daging.Masak sampai daging empuk. - kalo saya,menggunakan slowcooker krn nutrisi tdk hilang dg masak lambat.
- setelah empuk,masukkan santan. - aduk2 atau timba kuahnya biar tidak pecah.
- setelah mendidih masukkan buncis.koreksi rasa ya.. - setelah buncis matang matikan api.sajikan dengan taburan bawang merah goreng
Karena kentang dan buncis adalah tanaman yang bisa ditanam di Eropa. Memasak kentang dan buncis itu gampang tidak ribet , bisa di rebus atau di goreng. Kentang dan buncis memberikan nilai gizi yang tinggi, sangat enak dimakan baik rebus maupun goreng bersama daging seperti steak. Potong wortel dan buncis, kemudian dan cuci. Haluskan semua bumbu, dan siapkan penggorengan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan opor daging dan buncis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
