Anda sedang mencari ide resep opor jantung pisang+iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor jantung pisang+iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor jantung pisang+iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor jantung pisang+iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bunga Pisang atau yang disebut juga jantung Pisang adalah benda yang terbuang disaat panen pisang. biasanya cuma jadi sampah.padahal sebenarnya masih bisa. Hifdzi ternyata berbakat menjadi seorang motivator, murni plesetan. Haluskan lada, bawang putih, bawang merah, cabe merah dan ketumbar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor jantung pisang+iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor jantung pisang+iga sapi memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor jantung pisang+iga sapi:
- Ambil 2 buah jantung pisang saba
- Sediakan 1/2 kg iga sapi
- Ambil santan sesuai selera (aku 1/2 buah)
- Ambil bumbu
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kunyit
- Siapkan jahe
- Gunakan lengkuas
- Ambil sereh
- Ambil daun salam
- Siapkan kemiri
- Siapkan sedikit pala
- Ambil ketumbar
- Siapkan gula+garam+masako sapi
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Namanya Krengsengan Tulang Iga Sapi, pas banget buat dimakan bersama keluarga. Daripada penasaran, langsung liat aja video resepnya dari kami.
Langkah-langkah menyiapkan Opor jantung pisang+iga sapi:
- Rebus jantung pisang selama 30 menit kalo udah mateng potong2 sesuai selera
- Rebus iga sapi 1jam lebih dipresto lebih cepet ya bunda
- Peras santan pisahkan santan perasan pertama
- Masukan rebusan jantung iga dan santan kedalam panci
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum kalo udah harum masukan bumbu kedalam panci tambah gula garam dan masako tunggu sampe mendih
- Langkah terakhir masukan santan perasan pertama tadi tunggu mendidih sebentar dan opor siap dihindangkan
Masukkan iga sapi, tumis hingga tidak berair. Tuangkan air, masak hingga iga empuk dan air berkurang setengahnya. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor jantung pisang+iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
