Anda sedang mencari ide resep opor daging empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor daging empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor daging sapi adalah salah satu sajian daging yang lezat dan nikmat. Hidangan ini cocok disajikan ketika momen tertentu, salah satunya adalah hari raya Idul Fitri. Untuk membuat opor ayam juga tidak terlalu sulit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor daging empuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor daging empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor daging empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor daging empuk memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor daging empuk:
- Ambil 500 gr Daging
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Ambil 2 serai
- Ambil 5 cabe kecil
- Gunakan 4 daun salam (ukuran kecil) - sesuaikan jika daunnya lebar
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt kunyit
- Gunakan 1/2 gelas santan
- Sediakan 1 1/2 gelas air
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu sayur/daging
Jika daging ayam sudah empuk dan mendidih, angkat dan sajikan opor ayam. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan. Sehingga kita harus tahu bagaimana cara memasak ayam kampung agar dagingnya lunak dan enak saat dimakan.
Cara membuat Opor daging empuk:
- Tumis bawang merah + bawang putih + cabe
- Lalu haluskan no. 1 tambahkan ketumbar.
- Kemudian tumis dan tambahkan pula jinten + kunyit sampai minyak keluar
- Tambahkan lengkuas + serai yg sudah di geprek + air 1 gelas. Didihkan
- Masukkan daging (sebelumnya beri 1 sdt air lemon agar tidak amis), masak sampai empuk
- Boleh tambahkan air 1/2 gelas juga. Lalu beri garam + lada + gula + kaldu + santan. Masak sampai matang dan jangan lupa cicipi.
- Jika kurang pedas bisa ditambahkan cabe bubuk. Selamat mencoba
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Untuk mendapatkan hasil daging yang empuk, rendam dulu sebelum dimasak. Bisa menggunakan air mendidih, campuran gula jawa, atau bisa juga dibungkus menggunakan daun pepaya dulu. Jadi agar daging opor ayam kampung yang dimasak menjadi empuk dan tidak ulet, maka gunakan santan kelapa asli (bukan santan dalam kemasan).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor daging empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
