Lagi mencari inspirasi resep bakso bakar malang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso bakar malang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakso Bakar Bu Kaji termasuk salah satu kuliner legendaris di Malang. Berdiri sejak beberapa dekade silam, banyak varian bakso ditawarkan. Yang harus kamu coba di sini adalah bakso kuah rawon.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso bakar malang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso bakar malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso bakar malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakso Bakar Malang menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Bakar Malang:
- Sediakan Bahan Utama:
- Siapkan 30 butir bakso sapi
- Sediakan Bahan Kuah bakso:
- Ambil 500 ml kaldu sapi (bisa menggunakan daging atau iga)
- Sediakan 3 butir bawang putih dihaluskan
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula halus
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Sediakan 1 buah daun seledri diiris halus
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan secukupnya so'un (atau bihun)
- Siapkan pangsit (sesuai selera, dapat diganti tahu isi)
- Ambil bawang goreng
- Gunakan seledri diiris
- Siapkan Bumbu bakso bakar:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 butir cabe merah
- Siapkan 5 butir cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 butir gula merah
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Ambil saos tomat (optional)
- Siapkan saos sambal (optional)
Meski begitu, rasanya tidak perlu diragukan. I tried Malang version of grilled meatball (bakso bakar) for the first time here. The taste is average but the queue was a bit much. Karenanya saat berkunjung ke Malang, kami tak melewatkan kedai bakso ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Bakar Malang:
- Untuk membuat kuah bakso, didihkan air beserta daging atau iga. haluskan bawang putih dan masukkan ke dalam kaldu sapi yang sebelumnya sudah mendidih. masukkan bakso (yang akan dibakar nantinya) ke dalam panci tsb dan koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan lada bubuk serta terakhir tambahkan irisan seledri dan bawang goreng
- Untuk membuat bumbu bakso bakar, goreng bawang merah, bawang putih dan cabe terlebih dahulu. kemudian haluskan dan tambahkan kecap manis, gula merah serta garam dll. bagi bumbu menjadi 2 dalam wadah yang berbeda. 1 bumbu digunakan untuk membakar, sedangkan yg lain digunakan sebagai sambal saat dihidangkan.
- Ambil bakso dari panci kaldu dan tusuk menggunakan tusuk sate. Setelah itu oleskan bumbu bakar ke bakso hingga merata. Bakar bakso dengan api yg tidak terlalu besar supaya tidak gosong di atas pembakaran.
- Untuk bahan pelengkap, siapkan bihun/so'un dengan merendamnya dengan air panas hingga matang. serta goreng pangsit, untuk isiannya saya menggunakan bakso yg saya haluskan supaya simple.
- Bakso bakar siap dihidangkan. Kalau di Malang, makan bakso bakar dengan so'un, pangsit goreng serta kuah bakso dan sambal sisa bumbu bakaran. Selamat mencoba
Dari luar memang tampak biasa saja. Seolah tak ada yang spesial dan menarik perhatian. Bakso malang, bakso murah di malang, bakso legendaris, bakso terkenal di malang, bakso singosari, bakso daging sapi asli, bakso terenak, makanan khas malang, bakso bakar di malang. Resep Bakso Bakar, Mudah Dimasak dan Istimewa Rasanya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso bakar malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
