Anda sedang mencari ide resep soto kuning khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning khas bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto kuning khas bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto kuning khas Bogor bisa ditemui di hampir setiap sudut kota. Apalagi pada saat hujan, kuah hangat soto kuning gurih kaldunya akan terasa nikmat disantap bersama sepiring nasi hangat. (Baca Juga: Resep Sayur Lodeh, Makanan Khas Jawa Barat yang Bikin Ketagihan) Soto Kuning Khas Bogor Dapat jatah daging sapi dari kantornya suami ðŸ¤, bosan kalau cuma dimasak rendang atau dimasak rawon aja. Lihat juga resep Soto Kuning Khas Bogor enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kuning khas bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor:
- Gunakan daging sapi campur jeroan/me ga pake jeroan
- Sediakan daun jeruk sobek2
- Gunakan daun salam
- Siapkan serai
- Sediakan lengkuas geprek
- Gunakan jahe geprek
- Gunakan santan kr/lebih enak lagi santan asli
- Ambil air
- Ambil air asam jawa
- Gunakan Gula, garam, royc*o
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan kemiri sangrai
- Sediakan kunyit sangrai
- Gunakan ketumbar
- Siapkan lada
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Kentang goreng/perkedel kentang
- Siapkan Acar
- Sediakan Tomat
- Gunakan Daun bawang/seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Emping
- Gunakan Sambal
Tapi sayang berhubung saya ada asam urat. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat.
Cara membuat Soto Kuning Khas Bogor:
- Rebus daging selama 5menit, lalu buang air rebusan. Cuci daging sampai bersih lalu potong2 sebesar telapak tangan, lalu tambahkan air 2liter dan rebus kembali.
- Sementara itu tumis bumbu halus sampai benar2 tanak, tambahkan rempah2 lainnya.
- Setelah bumbu tanak masukkan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan gula garam dan royc*, rebus hingga empuk. Setelah daging empuk angkat daging dan sisihkan.
- Lalu tambahkan santan kedalam kuah, cicip rasa. Jika dirasa sudah pas tunggu sampai kuah mendidih. Siap disajikan, potong2 daging lalu tambahkan dengan bahan pelengkap…
Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Bahannya mudah didapat, caranya pun praktis. Simak resep soto kuning khas Bogor berikut ini, yuk!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Kuning Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
