Sedang mencari inspirasi resep soto kuah kuning keruh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuah kuning keruh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuah kuning keruh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kuah kuning keruh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) enak lainnya. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kuah kuning keruh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kuah kuning keruh memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto kuah kuning keruh:
- Gunakan ayam potong
- Sediakan ceker
- Ambil kepala dan leher ayam
- Gunakan kulit ayam
- Ambil Ati ampela rebus
- Ambil telur rebus
- Ambil Bumbu
- Gunakan bawang merah di iris
- Siapkan bawang putih kating di iris
- Gunakan kemiri di ulek kasar
- Sediakan ketumbar ulek
- Ambil bawang merah ulek
- Siapkan bawang putih kating ulek
- Siapkan kunyit parut
- Sediakan daun bawang
- Gunakan seledri
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan sereh
- Sediakan jahe di iris
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Bawang putih goreng
- Siapkan Minyak goreng atau 2 sendok minyak lemak ayam
- Ambil soun kecil
- Sediakan tomat
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil kemangi
- Siapkan kentang ukuran sedang
Lantaran bening, rasanya jauh lebih ringan. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Cara menyiapkan Soto kuah kuning keruh:
- Potong ayam dan rebus sampai empuk. Setelah empuk, masukan kepala leher ceker kulit ayam. Masak lagi sebentar. Angkat dan sisakan kaldu ayamnya untuk bahankuah soto
- Tumis semua bawang bawangan baik yg iris dan ulek, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk, kemiri. Aku pakai 2 sendok makan minyak lemak ayam. Sampai semuanya layu dan wangi. Setelah itu masukan ke kuah kaldu, didihkan dan masak sekitar 15 menit. Taburi daun bawang, kemangi dan bawang putih goreng.
- Rebus telur, ati ampela, toge, soun. Suir-suir ayam nya.
- Potong tipis2 kentang dan goreng sampai crispy. Hati2 ya jangan sampai gosong
- Sebelum disajikan, panaskan kembali kuah sotonya. Sajikan di mangkok, taburi bawang goreng, seledri, potongan tomat, kecap manis, sambal dan jeruk nipis
Keluarkan ayam, pisahkan daging ayam dan. Semangkuk soto kuning seolah jadi kuliner yang wajib disantap saat melintas di Jalan Suryakencana, Bogor. Ada banyak penjual soto kuning yang hangat Pedagang soto kuning yang paling populer di Jalan Suryakencana memang soto Pak Yusup, tapi ternyata di sepanjang jalan ini banyak juga soto. Dapet tips dari penjual ayam langganan di pasar, kalau buat soto ceker g usak pakai kemiri biar kuahnya g kental dan keruh. Efek kamera dan cahaya foto seadanya, aslinya sotonya bening kuning cerah ceria.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kuah kuning keruh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
