Lagi mencari inspirasi resep soto kuning tetelan daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning tetelan daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning tetelan daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto kuning tetelan daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Source : teh Wina Kartika / Soto Ayam Kuah Kuning Punya tetelan sapi di kulkas yg nunggu utk diolah, lumayan byk krn tadinya sengaja beli utk stok bikin isian baso aci. Resep asli soto ini sebetulnya menggunakan daging ayam dan bahan yg dipakai pun lebih banyak, tp ini saya bikin sedikit aja, c. Lihat juga resep Soto Kuning Sengkel Sapi enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kuning tetelan daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto kuning tetelan daging sapi memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Sediakan tetelan daging sapi
- Siapkan air (secukupnya)
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan serai geprek
- Gunakan jahe
- Sediakan lengkuas
- Siapkan royco sapi
- Ambil metung garam
- Siapkan gula pasir
- Ambil lada bubuk
- Ambil daun bawang
- Gunakan daun seledri (ikat)
- Siapkan Bumbu digoreng kemudian dihaluskan:
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Sediakan kunyit
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Bihun (rebus, tiriskan)
- Sediakan Kol (iris, siram air panas, tiriskan)
- Gunakan Jeruk limau
- Sediakan Cabe rawit (rebus)
Selain itu, varian soto juga dapat dibedaka dari warna kuahnya. Ada yang berwarna bening dan ada juga yang berwarna kuning yang berasal dari kunyit yang dihaluskan bersama bumbu lain. Cita rasa kelezatan soto tetelan daging sapi memang sangat khas. Bukan cuma rasa kuahnya yang segar dan gurih, tapi atomanya juga sedap menggoda selera.
Langkah-langkah membuat Soto kuning tetelan daging sapi:
- Bersihkan tetelan kemudian presto 1 jam di api sedang, sampai sisa air kira2 1.5 lt
- Potong kasar bumbu halus, kemudian goreng sampai matang, angkat kemudian haluskan (saya blender)
- Masukan bumbu halus dan bumbu rempah, ke dalam rebusan tetelan yg telah di presto, bumbui ya kemudian aduk, koreksi rasa, masak 5 menit, agar bumbu meresap
- Masukan irisan daun bawang, masak 3 menit, terakhir masukan daun seledri, saya masukan utuh diikat, aduk, masak 1 menit, matikan kompor dan sajikan bersama pelengkap bihun dan kol
Itu karena daging tetelan sapi menyinpan aroma serta rasa kaldu yang juga cukup kuat. Tak ayal bila setiap masakan yang menggunakan bahan ini akan menawarkan cita rasa serta aroma yang sezat dan sedap. Masak air terlebih dahulu tunggu sampai airnya panas,kemudian masukkan daging,tulang dan tetelan. Tunggu, sampai mendidih dan benar-benar matang. Bahan untuk Soto iga sapi dan tetelan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto kuning tetelan daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
