Anda sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan chicken katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce.. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chicken katsu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chicken Katsu menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Chicken Katsu:
- Ambil ayam fillet
- Ambil Bumbu marinate:
- Gunakan kecap asin
- Ambil garam
- Siapkan lada hitam
- Sediakan Bahan adonan tepung:
- Sediakan telur
- Siapkan tepung terigu
- Sediakan maizena
- Sediakan garam
- Gunakan lada hitam bubuk
- Gunakan bawang putih bubuk
- Gunakan Taburan: tepung roti (breadcrumbs)
- Sediakan Bahan saus:
- Sediakan kecap asin
- Siapkan kecap inggris
- Gunakan saus tiram
- Ambil saus tomat
- Sediakan vinegar
- Gunakan gula pasir
Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. Chicken katsu is a Japanese dish that is also known as panko chicken or tori katsu. Think of it as Japanese-style fried chicken. The seasoned chicken is coated with panko breadcrumbs that are so light and crispy when cooked.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu:
- Ayam diiris agak tipis dan melebar, kemudian campur dgn bahan marinate diamkan minimal 15 mnt.
- Campur bahan adonan tepung, kocok lepas sampai tercampur rata, celupkan ayam ke adoanan tepung kemudian taburi dgn tepung roti sampai tertutup merata, lakukan sampai habis dan simpan di freezer slm 15 mnt, kemudian goreng dgn api kecil sampai matang/ tepung agak kecoklatan.
- Siapkan mangkuk utk saus, masukkan semua bahan saus dan aduk2 sampai tercampur rata.
You get a satisfying crunch and then a taste of moist and juicy chicken. To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Open the chicken thighs and flatten with a rolling pin. Combine eggs, cornstarch, salt, white pepper, garlic powder, and water to make a batter. Coat chicken in the egg batter, then the roll in panko crumbs.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
