Sedang mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce.. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chicken katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Katsu menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken Katsu:
- Gunakan dada ayam
- Sediakan Tepung panir
- Ambil Tepung maizena
- Ambil telur
- Sediakan Air
- Sediakan Bumbu marinasi :
- Gunakan bawang putih
- Gunakan lada bubuk
- Gunakan garam
- Gunakan penyedap rasa
- Siapkan Air
Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. Chicken katsu is a Japanese dish that is also known as panko chicken or tori katsu. Think of it as Japanese-style fried chicken. The seasoned chicken is coated with panko breadcrumbs that are so light and crispy when cooked.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu:
- Fillet ayam pisahkan dari tulang lalu cuci hingga bersih.
- Haluskan bumbu marinasi, beri air secukupnya lalu balurkan ke ayam fillet, diamkan agar bumbu meresap.
- Siapkan tepung maizena, tepung panir, dan larutan air dan telur yang diberi sedikit lada bubuk.
- Pertama masukkan ayam ke kocokan telur, lalu baluri dengan tepung maizena kemudian masukkan lagi ke kocokan telur kemudian baluri dengan tepung panir.
- Lakukan hingga ayam habis.
- Panaskan minyak lalu kecilkan api, kemudian masukkan ayam yang telah diberbalut tepung. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Usahakan minyak panas dan api tetap kecil sehingga ayam matang sempurna dan krispy.
- Selamat mencoba.
You get a satisfying crunch and then a taste of moist and juicy chicken. To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Open the chicken thighs and flatten with a rolling pin. Combine eggs, cornstarch, salt, white pepper, garlic powder, and water to make a batter. Coat chicken in the egg batter, then the roll in panko crumbs.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chicken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
