Sedang mencari ide resep dimsum hakau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum hakau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Aku kesini sama teman buat nongkrong di tengah malam. Aku pesen bakpao telor asin, siomay, dan hakau. Siomay paling favorit dari ketiga menu yang aku pesen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum hakau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dimsum hakau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum hakau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dimsum hakau memakai 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dimsum hakau:
- Gunakan udang kupas
- Ambil minyak wijen (boleh dilebihin sesuai selera)
- Sediakan Garem
- Gunakan Gula
- Gunakan saus tiram
- Siapkan Totole/kaldu jamur
- Siapkan Kulit dimsum
- Ambil Daun bawang (optional)
Selain rasa lezat, hakau juga harus sukses memiliki kulit pembungkus transparan sehingga akan terlihat isian udang yang berwarna jingga cantik. Cari tahu rahasia membuat kulit hakau yang transparan di resep berikut. Cara membuat dimsum hakau: Cincang udang, kemudian campurkan dengan kecap ikan dan minyak wijen. Tambahkan tepung maizena, kemudian bumbui dengan garam dan merica.
Langkah-langkah membuat Dimsum hakau:
- Cacah udang segar yang sudah dikupas, jangan terlalu lembut ya bun cacah kasar aja.
- Masukkan semua bumbu dan daun bawang
- Aduk hingga tercampur rata
- Bungkus dengan kulit dimsum
- Kukus hingga matang sekitar 15-30 menit
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang
- Note: sisa bisa disimpan di kulkas dan disajikan kembali dengan dikukus
Campur tepung sagu dengan tepung tangmien. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk hingga. Cincang udang, kemudian campurkan dengan kecap ikan dan minyak wijen. Tambahkan tepung maizena, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Campur tepung sagu dengan tepung tangmien.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dimsum hakau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
