Anda sedang mencari ide resep hakau udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hakau udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hakau udang Hakau merupakan salah satu makanan chinese food, jenis dimsum yang paling terkenal dan sering menjadi ikon dalam promosi restoran-restoran. Hakau atau dumpling udang adalah salah satu jenis dimsum yang punya banyak penggemar. Selain rasa lezat, hakau juga harus sukses memiliki kulit pembungkus transparan sehingga akan terlihat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hakau udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan hakau udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan hakau udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Hakau Udang memakai 18 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Hakau Udang:
- Sediakan kulit hakau (utk homemade cekidot di resep saya) (lihat resep)
- Siapkan Adonan :
- Ambil udang (berat setelah kupas)
- Sediakan minyak wijen
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir
- Ambil merica bubuk
- Ambil kaldu jamur (me Totole)
- Ambil tepung tapioka
- Ambil daun bawang
- Ambil Saos Sambal :
- Sediakan cabe rawit kecil
- Gunakan bawang putih
- Siapkan air
- Siapkan air jeruk nipis
- Gunakan gula pasir
- Ambil garam
- Gunakan tepung maizena, encerkan dengan ½ sdm air
Bikin hakau sendiri di rumah bukan hal mustahil lagi! Yuk, ikutin resep Hakau Isi Udang di bawah dan jadikan menu ini jadi favorit di rumah! * Untuk pengiriman LUAR KOTA silahkan CHAT terlebih dahulu. Jual Hakau udang hakau frozen hakau halal dimsum frozen dimsum Homemade Halal. Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat.
Cara menyiapkan Hakau Udang:
- Cuci udang, saya pakai kaki nya sedikit, haluskan dengan grinder atau di uleg
- Masukkan MINYAK WIJEN, GARAM, GULA, MERICA, TOTOLE, campur pakai sendok
- Lalu masukkan TAPIOKA & DAUN BAWANG yang di iris-iris, campur lagi pakai sendok
- Siapkan KULIT, masukkan isian (saya takar masing-masing ½ sdm)
- Lipat mirip kantong seperti layaknya hakau (cekidot cara melipat lain di resep saya), tata di panci kukusan yang telah dioles MINYAK GORENG
- Didihkan air kukusan (setelah mendidih saya masukkan LOMBOK sekalian)
- Kukus selama 5 menit dalam api sedang cenderung besar, lalu matikan api (ohya jangan lupa ambil LOMBOK nya yah)
- Tetap biarkan dalam kukusan selama 5 menit lagi, baru diangkat
- Penampakan kulitnya transparant, dan ini porsi sekali hap. Apalagi saat hangat, bisa langsung habis di camil anak-anak ini, bentuknya lucu juga sih
- Buat SAOS SAMBAL : potong-potong LOMBOK & BAWANG PUTIH. Grinder bersama AIR
- Tuang ke panci, tambahkan AIR JERUK NIPIS, GULA, GARAM, aduk lalu didihkan. Cek rasa, tambah gula garam jika perlu
- Masukkan MAIZENA (jika suka tidak terlalu kental, jangan masukkan semua). Aduk terus sampai kental & matikan api. Ini hasilnya, perpaduan rasa nya pas bahkan saat sudah dingin
- Sajikan hakau bersama saos dan sumpit nya, hmmm kenyul-kenyul, rasa udangnya juga moist
Buat kamu yang memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa? Dim sum Hakau atau dikenal juga dengan shrimp dumpling merupakan jenis dim sum dengan isi cacahan ydang yang disajikan dengan menggunakan tepung yang sangat tipis sekali. Hakau udang - tips kulit hakau transparan. Sedangkan hasil pencarian untuk salah satu varian dimsum. Dan juga masih banyak lagi varian resep dimsum enak dan lembut lainnya!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat hakau udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
