Anda sedang mencari ide resep dimsum hakau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum hakau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum hakau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dimsum hakau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Aku kesini sama teman buat nongkrong di tengah malam. Aku pesen bakpao telor asin, siomay, dan hakau. Siomay paling favorit dari ketiga menu yang aku pesen.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dimsum hakau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dimsum Hakau menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dimsum Hakau:
- Ambil Bahan isi:
- Sediakan ayam dada cincang
- Siapkan wortel parut kasar peras airnya
- Gunakan bengkuang kecil peras airnya
- Ambil jamur kuping cincang halus
- Ambil daun bawang cincang halus
- Ambil lada bubuk
- Siapkan kecap asin
- Gunakan minyak wijen
- Gunakan saus tiram
- Gunakan Bahan kulit :
- Ambil tepung tang mie
- Sediakan tepung kanji
- Siapkan garam
- Gunakan air panas mendidih
Selain rasa lezat, hakau juga harus sukses memiliki kulit pembungkus transparan sehingga akan terlihat isian udang yang berwarna jingga cantik. Cari tahu rahasia membuat kulit hakau yang transparan di resep berikut. Masih ada sisa udang dan kulit dimsum terus maksa jadiin hakau haha. Padahal kulit dimsum yang ku beli warnanya kuning, dan hakau bagusan pakai yang putih biar transparan dan membangkitkan selera begitu selesai dikukus gitu tapi gak ada pilihan dan obsesi bikin hakau kua.
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Hakau:
- Campur semua bahan isi aduk rata, sisihkan
- Campurkan bahan kulit, siram dengan air mendidih aduk dengan centong kayu. Terus uleni, rolling dengan pin kayu/botol cetak bulat dengan tutup ceret atau apa saja yg berdiameter 12 cm. Isi dengan bahan isi, katupkan ujung seperti kipas. Ulangi sampai habis.
- Kukus di air mendidih kurang lebih 25 menit, jika memakai kelakat, jangan lupa diberi lapisan daun pisang atau kertas roti.
Cincang udang, kemudian campurkan dengan kecap ikan dan minyak wijen. Tambahkan tepung maizena, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Campur tepung sagu dengan tepung tangmien. Hakau adalah dimsum dengan kulitnya yang transparan dan bentuknya yang mungil serta diisi dengan udang. Dimsum yang satu ini sangat terkenal di antara dimsum yang lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum hakau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
