Dimsum Hakau
Dimsum Hakau

Lagi mencari inspirasi resep dimsum hakau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum hakau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Aku kesini sama teman buat nongkrong di tengah malam. Aku pesen bakpao telor asin, siomay, dan hakau. Siomay paling favorit dari ketiga menu yang aku pesen.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum hakau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dimsum hakau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dimsum hakau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dimsum Hakau menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dimsum Hakau:
  1. Sediakan tepung tang mien
  2. Sediakan tepung tapioka
  3. Sediakan air panas
  4. Gunakan ayam fillet
  5. Sediakan udang
  6. Gunakan jeruk nipis
  7. Gunakan wortel
  8. Siapkan daun bawang
  9. Sediakan tepung maizena
  10. Ambil bawang putih
  11. Sediakan merica bubuk
  12. Sediakan garam
  13. Ambil kaldu jamur
  14. Siapkan minyak wijen
  15. Siapkan saos tiram

Selain rasa lezat, hakau juga harus sukses memiliki kulit pembungkus transparan sehingga akan terlihat isian udang yang berwarna jingga cantik. Cari tahu rahasia membuat kulit hakau yang transparan di resep berikut. Masih ada sisa udang dan kulit dimsum terus maksa jadiin hakau haha. Padahal kulit dimsum yang ku beli warnanya kuning, dan hakau bagusan pakai yang putih biar transparan dan membangkitkan selera begitu selesai dikukus gitu tapi gak ada pilihan dan obsesi bikin hakau kua.

Cara menyiapkan Dimsum Hakau:
  1. Siapkan semua bahan.cuci bersih ayam + udang beri perasan jeruk nipis diamkan 10mnt bilas & tiriskan. Ayam di blender. Udangnya di iris kasar aja. Wortelnya di potong dadu kecil2,daun bawang diiris tipis. Bawang putih dihaluskan
  2. Masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan,udang,wortel,daun bawang,garam,merica,kaldu,saos tiram, minyak wijen ke wadah ayam.
  3. Aduk2 hingga rata.
  4. Tepung tapioka dan tang mien di aduk2 lalu beri air panas sedikit demi sedikit sampai kalis dan berbentuk adonan
  5. Setelah itu ambil sedikit adonan pipihkan dan giling tipis. Biar ukurannya sama saya cetak pakai tutup gelas ukuran gede.
  6. Lakukan satu persatu dan siap diolah
  7. Ambil sedikit isian taruh di atas adonan lalu lipat dan jepit2.lakukan satu persatu
  8. Setelah itu kukus dimsum hakaunya 15 mnt.
  9. Angkat dan siap disajikan

Cincang udang, kemudian campurkan dengan kecap ikan dan minyak wijen. Tambahkan tepung maizena, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Campur tepung sagu dengan tepung tangmien. Hakau adalah dimsum dengan kulitnya yang transparan dan bentuknya yang mungil serta diisi dengan udang. Dimsum yang satu ini sangat terkenal di antara dimsum yang lain.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum hakau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!