Lagi mencari ide resep hakau udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hakau udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hakau udang Hakau merupakan salah satu makanan chinese food, jenis dimsum yang paling terkenal dan sering menjadi ikon dalam promosi restoran-restoran. Hakau atau dumpling udang adalah salah satu jenis dimsum yang punya banyak penggemar. Selain rasa lezat, hakau juga harus sukses memiliki kulit pembungkus transparan sehingga akan terlihat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hakau udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan hakau udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hakau udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Hakau Udang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Hakau Udang:
- Ambil Bahan Isian
- Ambil udang kupas
- Ambil minyak wijen
- Gunakan gula pasir
- Gunakan STTP (pengenyal)
- Sediakan air
- Siapkan es batu
- Sediakan Bahan Kulit
- Gunakan tepung Tangmien (pati gandum)
- Sediakan tepung tapioka
- Ambil tepung jagung (maizena)
- Sediakan garam
- Siapkan air panas (mendidih)
- Gunakan minyak goreng
Buat kamu yang memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa? Hakau, salah satu jenis dimsum terpopuler. Bikin hakau sendiri di rumah bukan hal mustahil lagi! Yuk, ikutin resep Hakau Isi Udang di bawah dan jadikan menu ini jadi favorit di rumah!
Langkah-langkah membuat Hakau Udang:
- Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan
- Cuci bersih udah kupas. Masukan STTP, aduk rata. Tambahkan minyak wijen, gula pasir, air dan es batu. Aduk selama 15 menit (soaking). Proses ini bertujuan untuk mendapatkan tekstur udang yang kenyal.
- Setelah 15 menit, tiriskan udang. Lalu cacah kasar dengan pisau. Tidak disarankan menggunakan blender/grinder karena tekstur yang dihasilkan kurang bagus. Masukan kembali ke dalam baskom dan simpan di freezer sembari menunggu pembuatan kulit.
- Membuat kulit. Campurkan semua tepung, garam, dan minyak sayur. Tambahkan air mendidih. Aduk menggunakan spatula kayu. Jika sudah agal dingin, uleni dengan tangan sampai agak kalis. Tutup adonan dengan plastik wrap, serbet, atau tutup panci.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Lalu gilas dengan rol pin. Taburi talenan dan rol pin dengan tapioka. Cetak bulatan menggunakan tutup mason jar atau tutup gelas.
- Siapkan isian udang. Ambil ½ sdt isian, letakan di tengah kulit, lalu pilin hingga membentuk seperti pada foto. Pastikan tidak ada kulit yang sobek.
- Siapkan panci kukus, olesi dengan minyak goreng agar tidak lengket. Kukus selama 10 menit. Angkat, sajikan bersama saus bangkok atau saus lain sesuai selera.
Hakau udang - tips kulit hakau transparan. Jual Hakau udang hakau frozen hakau halal dimsum frozen dimsum Homemade Halal. Dim sum Hakau atau dikenal juga dengan shrimp dumpling merupakan jenis dim sum dengan isi cacahan ydang yang disajikan dengan menggunakan tepung yang sangat tipis sekali. Sedangkan hasil pencarian untuk salah satu varian dimsum. Dan juga masih banyak lagi varian resep dimsum enak dan lembut lainnya! "Hakau memliki prospek pasar yang menjanjikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Hakau Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
