Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Jenang Grendul adalah salah satu makanan tradisional khas jawa yang hampir menyerupai Kolak biji salak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Sumatera. Namun untuk Jenang Grendul ini tidak menggunakan bahan ubi sama sekali, bahan utamanya adalah tepung ketan putih. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil:
- Siapkan Labu Merah (saya 180)
- Siapkan tepung tapioka (saya 130)
- Gunakan Garam (dibagi 2 jadi ½ utk adonan, ½ utk kuah Gula merah)
- Sediakan Gula Merah
- Ambil utk pengental kuah Gula merah (bahan dr tepung tapioka
- Ambil Santan (ambil yg kentalnya) pake kara 60 ml jg bs
- Gunakan Air biasa
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya. Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak / Jenang Grendul / bubur candil:
- Pertama labu dikukus dahulu, kemudian ditambahkan dgn tepung tapioka tersebut dan di uleni hingga menyatu dan dibentuk bulat"
- Setelah semua sdh di buat bulat", panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan biji bulat" td hingga naik ke permukaan (biasanya skitar 3 menitan sdh naik kepermukaan kmudian angkat dan sisihkan
- Membuat kuahnya ambil gula merah dan cairkan dengan air 500ml tadi hingga larut dan masukkan biji salak (grendul) yg sdh masak td ke dalam kuah gula merah ini, aduk"dgn api kecil sambil dimasukkan 2sdm tepung yg dilarutkan dahulu dgn air kemudian dicampurkan semua.. aduk" hingga mengental.
- Panaskan santan td sebentar tambahkan air sedikit.. jikan sdh mendidih matikan kompor, santan ini tidak digabung dgn gula merah namun bs di taroh dibagian atas sajian biji salak ini
- Siap disajikan utk 5-8 org, selamat mencoba
Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Source: Henny Rosita Abang pak su suka banget sama bubur grendul. Bubur Candil Labu Kuning Resep Kolak Biji Salak. Resep Bubur Candil Super Enak Ala Bunda Tika. Resep Bubur Candil (Jenang Grendul) / Candil Porridge Recipe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak / jenang grendul / bubur candil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
