Anda sedang mencari ide resep jenang grendul dari ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jenang grendul dari ketan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenang grendul dari ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jenang grendul dari ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Jenang Grendul Ceria enak lainnya. Jenang grendul atau jenang candil ini salah satu menu ta'jil (baca : takjil) menu berbuka puasa hidangan manis yang menyegarkan pada bulan puasa Ramadhan. Jenang ini bisa dibuat dari bahan adonan dasar tepung beras atau tepung ketan, tepung ubi jalar atau ubi ungu, ubi kuning, ubi merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jenang grendul dari ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan JENANG GRENDUL dari ketan memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan JENANG GRENDUL dari ketan:
- Siapkan tepung ketan
- Sediakan tepung beras
- Siapkan garam
- Ambil air hangat utk adonan tepung
- Siapkan air utk merebus
- Ambil gula merah
- Gunakan daun pandan
- Siapkan tepung tapioka di campur 2 sdm air utk pengental
- Ambil santan (santan kara kecil+air)
Jenang grendul ini ada juga yang menyebutnya bubur candil lho. Dalam KBBI jenang adalah bubur ketan atau jenang bisa juga disebut dodol. Di beberapa daerah di Jawa Tengah seperti Solo dan Yogyakarta jenang adalah penyebutan untuk bubur dan sejenisnya. Menurut pakar kuliner, Bondan Winarno menyatakan penyebutan jenang maupun dodol sama saja.
Cara membuat JENANG GRENDUL dari ketan:
- Rebusan gula merah : rebus gula merah dengan 500ml air dan masukkan daun pandan sampai gula larut, lalu saring dan sisishkan
- Adonan tepung : campur tepung ketan dan tepung beras beri sedikit garam lalu beri air hangat sampai menjadi adonan yg bisa di pulung2. lalu pulung2 kecil2 masukkan ke dalam air gula merah
- Masak adonan bulat2 sampai mengapung lalu beri larutan air tepung tapioka supaya air gula bercampur dan mengental, aduk rata sisihkan
- Saus santan : rebus santan+daun pandan+sdkt garam, aduk2 sampai mendidih supaya santannya tidak pecah
- Selamat mencoba…
Wajik ketan terbuat dari ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, daun pandan dan gula merah hingga berminyak dan Di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur, jenang grendul banyak dijual di pasar tradisional dan umumnya dicampur dengan jenang-jenang yang lain. Resep Jenang Grendul enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Jenang Grendul kerap menjadi satu pilihan makanan untuk berbuka puasa bagi orang Jogja karena rasa dan tekstur yang ditawarkan. Terbuat dari tepung ketan, tepung beras, santan dan gula merah, Jenang Grendul memiliki tekstur yang lembut sehingga mudah untuk dicerna.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan JENANG GRENDUL dari ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
