Lagi mencari ide resep jenang grendul ubi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jenang grendul ubi kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenang grendul ubi kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jenang grendul ubi kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Candil / biji salak / jenang grendul Tepung Ketan. Langkah Membuat Jenang Grendul Variasi : Rebuslah ubi kuning (kalau tidak suka bisa tidak pake),kemudian campur dengan tepung ketan dan tapioka campur santan,dan sedikit air,gula; Ulenin semua bahan tersebut hingga kalis,bagi menjadi beberapa adonan lalu beri warna hijau,merah,ungu (atau sesuai selera anda) dengan pewarna makanan. Jadi deh, jenang grendul sudah siap untuk disantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jenang grendul ubi kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Jenang Grendul Ubi Kuning menggunakan 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Jenang Grendul Ubi Kuning:
- Siapkan ubi kuning
- Sediakan tepung tapioka
- Ambil Bahan kuah kental
- Gunakan /lebih Tepung tapioka
- Siapkan Air
- Siapkan Gula pasir /sesuai selera
- Ambil Gula merah yg sdh diiris / sesuai selera
- Sediakan Daun pandan
- Sediakan Bahan kuah
- Sediakan /lebih Santan kental
- Sediakan Daun pandan
- Siapkan Garam
Putih diartikan Muthamainah, kuning artinya aluamah dan hijau maknanya sufiyah (nafsu yang selalu ingin memiliki duniawi. Membuat jenang dikenal cukup rumit dan panjang dalam proses pengolahannya. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Siapkan cetakan puding, tuang lapisan puding kuning ke dalam cetakan.
Langkah-langkah menyiapkan Jenang Grendul Ubi Kuning:
- Kupas, cuci, potong2 ubi, kemudian kukus sampai matang. (+ - 15 mnt)
- Setelah matang, hancurkan ubi selagi masih panas. (Bisa pakai centong dll). Kemudian biarkan sampai dingin.
- Setelah ubi dingin, masukkan tepung tapioka sambil diuleni sampai Kalis /gk lengket ditangan. (Bisa ditambah tepungnya klo dirasa msh belum Kalis yaa)
- Setelah adonan dirasa sdh Kalis Bulatkan kecil2 adonan sesuai selera. (Sambil ditabur2 tepung tapioka supaya GK lengket satu sama lain)
- Setelah selesai membulatkan adonan. Kita siapkan untuk membuat kuah kentalnya.
- Rebus air, masukkan gula pasir, gula merah dan daun pandan. Tunggu sampai mendidih dan tercium aroma wangi daun pandannya. Setelah itu matikan api lalu saring air rebusan gulanya agar kotoran dr gulanya tdk terikut.
- Setelah disaring, rebus lagi air gulanya sambil masukkan bulatan adonan ubi tadi. Sambil diaduk2 perlahan. (Masukinnya klo bisa satu2/diawur2 dulu ya agar tdk menggumpal semua)
- Setelah mengapung coba cicipin, jika dirasa sudah matang lalu selanjutnya masukkan tepung tapioka yg sudah dicampur dengan air. Masukkan perlahan sambil diaduk2 terus. Jika dirasa kekentalannya sudah cukup maka hentikan memberikan larutannya. Kemudian matikan api, biarkan dingin.
- Membuat kuah santan. Masukkan santan, daun pandan dan garam secukupnya. Lalu rebus menggunakan api sedang, sambil terus diaduk2. Jangan sampai santan pecah. Matikan api jika dirasa santan sdh wangi/matang.
- Jenang Grendul siap dihidangkan. Bisa dinikmati selagi hangat atau dikasih es batu ya bund 🤤🤗
Jenang grendul maknanya kehidupan itu seperti roda yang berputar, kadang di atas kadang di bawah. Jenang sumsum maknanya pada diri manusia melekat sifat kelemahan dan kekuatan. Jenang lahan maknanya agar melepaskan semua nafsu negatif, iri, dengki, sombong dan sebagainya di hadapan Allah. Jenang pati maknanya melebur nafsu dan pasrah kepada Allah. Resep Membuat Kolak Candil Ubi Atau Jenang Sapar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jenang grendul ubi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
