Lagi mencari inspirasi resep ceker dimsum ala resto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker dimsum ala resto yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dimsum ala resto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ceker dimsum ala resto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di episode kali ini, Magic Footprints menampilkan video yang berbeda dari episode yang sudah sudah. Kali ini ada sharing video memasak. Ceker ayam bisa di olah sebagai menu masakan yang lezat,dan salah satunya yaitu ceker dim sum,nama original menu ini di korea di sebut dakbal namun kali ini akan kita versikan menggunakan bahan-bahan yang mudah kita temui di indonesia tentunya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ceker dimsum ala resto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ceker dimsum ala resto menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ceker dimsum ala resto:
- Sediakan ceker
- Gunakan angkak(haluskan)
- Siapkan Saus rendam ayam/kecap asin
- Ambil Gula pasir
- Siapkan kecap manis
- Siapkan bubuk lada hitam
- Siapkan Kaldu jamur/micin & garam
- Sediakan air matang
- Sediakan bawang putih(haluskan)
- Sediakan bawang merah(haluskan)
Dimsum merupakan makanan asal Tiongkok yang sangat populer di Indonesia. Banyak yang menyukainya karena rasanya enak dan teksturnya lembut. Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis. Selain diolah jadi bagian dari sup atau seblak, ceker ayam juga bisa disulap jadi dimsum ala restoran China yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker dimsum ala resto:
- Cuci ceker sampe bersih,taburi angkak& saus rendaman,gula rendam 1jam di kulkas.
- Goreng sebentar ceker,tiriskan.
- Pakai sedikit minyak gorengbekas goreng ceker, utk tumis bawang yg sdh di haluskan sampe harum..masukan sisa bumbu rendaman ceker
- Koreksi rasa…jangan sampe asin..sebab saus rendaman biasa asin…boelh tambah sedikit gula pasir.efeknya merahnya dr angkak ya..masak hingga rata.angkat pindahkan ke wadah yg bisa buat di kukus
- Kukus/tim.atau presto ceker sampe.empuk..kira2 20-30menit…enak loh.
Cara Membuat Siomay Dimsum - Siomay atau dim sum siomay dalam resep masakan cina merupakan salah satu sajian daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit basah tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu, yang kemudian dimasak dengan cara dikukus. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ceker dimsum ala resto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
