Anda sedang mencari ide resep dimsum ceker ala irelin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ceker ala irelin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Resep Ceker DimSum, Ceker Dimsum enak lainnya! Dimsum ceker ala rumahan dijamin otentik (tanpa pewarna makanan). Suamiku paling suka makan ini kl kita pesan dimsum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ceker ala irelin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dimsum ceker ala irelin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dimsum ceker ala irelin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dimsum Ceker ala Irelin menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dimsum Ceker ala Irelin:
- Gunakan ceker potong 2 bagian
- Sediakan Jeruk nipis peras (jeniper) utk mencuci ceker
- Ambil Kecap asin utk marinasi
- Ambil Air es utk merendam ceker goreng
- Sediakan Bunga lawang
- Siapkan jahe, geprek
- Ambil kayu manis
- Gunakan Kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal
- Ambil Saos tiram
- Sediakan Lada hitam bubuk
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan cabe keriting
- Siapkan cabe rawit merah
- Gunakan Minyak utk menggoreng
Mulai dari dimsum ayam istimewa ala hotel bintang lima hingga dimsum siomay sederhana ala kaki lima. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek.
Langkah-langkah membuat Dimsum Ceker ala Irelin:
- Cuci ceker dan baluri jeniper diamkan 15' lalu cuci kembali dan tiriskan
- Baluri dg kecap asin dan diamkan selama 30'
- Goreng sampai kering dalam minyak terendam. Tutup selama menggoreng karena sering terjadi letupan
- Setelah kering, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air es dan tunggu hingga mekar dan keriput kurleb selama sejam
- Tiriskan dan masukkan dalam presto yg sudah diisi air plus bunga lawang, lalu presto selama kurleb 20' setelah berdesis
- Setelah empuk tiriskan lalu tumis bumbu yg dihaluskan dan masukkan ceker dan tambahkan jahe kayu manis kecap manis kecap asin saos tomat saos cabe saus tiram. Cek rasa
- Aduk rata dan angkat
Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari. Resep Dimsum - Salah satu makanan yang berupa jajanan ini memang memiliki banyak penggemar setia, makanan ini adalah dimsum. Dimsum yang biasanya dikukus menjadi banyak kesukaan orang-orang karena memiliki tekstur yang kenyal dan empuk serta rasa yang gurih saat digigit. Goreng ceker yang sudah dibersihkan dalam minyak panas hingga garing. Masukkan ceker yang sudah direbus sampai lunak, lalu tuang tepung kanji yang sudah dilarutkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum ceker ala irelin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
