Anda sedang mencari inspirasi resep weci/ote ote sayur khas malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal weci/ote ote sayur khas malang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Weci Aka OTE-OTE khas Malang 😂 kalo dimalang gampang banget nemuin gorengan satu ini, banyak yg jual dipinggir jalan dan harga nya terbilang murah meriah. 😆😍 weci dikenal juga dgn OTE-OTE cuma bedanya ote-ote banyak sayurannya kayak wortel, Kubis dan kecambah. Resep Weci/ote ote sayur khas malang. Lihat juga resep Weci Malang (bakwan/ote-ote) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci/ote ote sayur khas malang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan weci/ote ote sayur khas malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan weci/ote ote sayur khas malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Weci/ote ote sayur khas malang memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Weci/ote ote sayur khas malang:
- Siapkan tepung segitiga biru
- Ambil tepung beras
- Ambil peres tepung kanji
- Sediakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Sediakan Merica
- Siapkan Kunyit bubuk
- Sediakan Kaldu sapi
- Gunakan gula
- Gunakan garam
- Siapkan wortel
- Gunakan kubis
- Siapkan kecambah
- Gunakan seledri
Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Weci adalah nama lain dari ote-ote. Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Weci/ote ote sayur khas malang:
- Pasrah wortel. Iris tipis2 kubis dan seledri. Cuci bersih taoge. Campur semua sayur jadi satu
- Haluskan bumbu gula garam kaldu bubuk hingga halus.
- Campur semua tepung, tambahkan bumbu halus dan air. Buat hingga kira2 adonan tidak terlalu kental dan agak encer. Apabila adonan terlalu kental, maka akan sulit untuk mengembang.
- Masukka sayur, aduk rata. Koreksi rasa. Weci enak apabila cenderung manis. Diamkan adonan 30 menit.
- Salah satu rahasia agar adonan mengembang dan tidak bantat adalah adonan perlu didiamkan. Tepung akan mengikat air, dan adonan menjadi pekat.
- Panaskan minyak. Rendam sutil kedalam minyak panas, biarkan beberapa saat. Hal ini agar adonan mudah lepas dan tidak lwngket di sutil. Usahakan autil untuk weci ini adalah sutil khusus dqn tidak dipakai untuk yg lain.
- Tuang adonan kedalam sutil, goreng hingga matang kecoklatana.
Meskipun sama, tetapi weci khas Malang dan ote-ote Porong berbeda. Bahan-bahan untuk membuat weci sangat sederhana, terlebih isi dari weci hanya tepung dengan sayuran seperti tauge. Di atas weci biasanya diberi udang goreng utuh. Weci adalah nama lain dari ote-ote. Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan weci/ote ote sayur khas malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
