Sedang mencari inspirasi resep tumis kulit melinjo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kulit melinjo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kulit melinjo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis kulit melinjo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Jangan lupa sesekali diaduk, masak lagi hingga empuk. Saat airnya sudah surut, masukkan cabai rawit dan daun bawang. Masak hingga cabai dan daun bawang layu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tumis kulit melinjo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tumis Kulit Melinjo menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumis Kulit Melinjo:
- Ambil kulit melinjo, cuci bersih, rebus hingga empuk,tiriskan
- Sediakan ikan teri lampung, goreng sebentar lalu tiriskan, sisihkan
- Ambil lengkuas,peprek
- Ambil daun salam (sy ngga pake, lupa beli)
- Ambil minyak untuk menumis
- Gunakan garam
- Gunakan gula
- Ambil kaldu bubuk/ penyedap rasa
- Gunakan air matang
- Gunakan Bumbu dihaluskan / di iris iris :
- Siapkan cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit merah
- Siapkan Bumbu Iris :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil tomat merah (sy ngga pakai)
Masak hingga bumbu meresap, matikan api. Tidak mudah memang menemukan penjual kulit melinjo. Mungkin karena lebih banyak orang yang membuangnya daripada memanfaatkannya. Biasanya kulit melinjo terdapat di pasar-pasar tradisional ataupun tukang sayur keliling.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Kulit Melinjo:
- Tumis bumbu iris bawang merah dna bawang putih sampai harum, lalu masukan bumbu halus / bumbu yg di iris iris cabai merah dan rawit merah, lalu beri lengkuas, daun salam (sy ngga pakai daun salam) Tumis hingga wangi lalu
- Kemudian masukkan sedikit air masak hingga air mendidih. Masukkan kulit melinjo
- Kemudian aduk2 hingga rata. Lalu masukkan ikan teri. Aduk rata
- Beri garam,gula dan kaldu bubuk / penyedap. Aduk kembali hingga rata. Tes rasa. Masak hingga matang, angkat pindahkan ke wadah dan siap di santap
Kebetulan tukang sayur di rumah sedang bawa kulit melinjo, cuss ah saya langsung eksekusi membuat Tumis Kulit Melinjo. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan kulit melinjo, saus tiram, garam dan gula secukupnya. Tuang sedikit air jika terlalu kering. Tumis bawang putih dan bawang merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis kulit melinjo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
