Anda sedang mencari ide resep bakpia kering ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpia kering ubi ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue bakpia yang dikreasikan dengan isian ubi ungu tentunya akan menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang. Rasanya yang begitu enak dengan teksturnya yang lembut dan sedikit renyah akan selalu memanjakan lidah anda. Cara membuatnya mudah dan sederhana, untuk mengetahui resep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpia kering ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakpia kering ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakpia kering ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakpia kering ubi ungu memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakpia kering ubi ungu:
- Ambil Bahan A:
- Sediakan 250 gram tepung terigu prot sedang
- Gunakan 125 ml minyak goreng
- Gunakan 50 gram gula halus
- Ambil 75 gram air
- Ambil Bahan B:
- Sediakan 100 gram tepung terigu prot sedang
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Sediakan Bahan Isi:
- Sediakan 500 gram ubi ungu (kukus,haluskan)
- Sediakan 100 gram gula
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 1 helai daun pandan
Seperti bakpia ubi ungu (bakpia telo), donat ubi ungu, brownies ubi ungu (brownies telo), nugget telo (nugget ubi ungu), pizza ubi ungu (pizza telo) Berbeda dengan bakpao ubi ungu ini, karena tekstur empuknya agak sedikit berkurang jika sudah dingin. Dan ciri khas dari bakpao telo yang tidak di miliki. Perbedaan bakpia basah dan bakpia yang kering yaitu dicara membuat kulitnya. Untuk bakpia basah, setelah kedua lapisan kulit dijadikan satu cukup sekali saja melipat adonan kulitnya kemudian dibulatkan dan rendam dalam minyak terlebih dahulu, baru diberi isian.
Langkah-langkah membuat Bakpia kering ubi ungu:
- Panaskan oven suhu 180 o Membuat isi -Masukkan ubi ungu,gula air daunpandan dalam wajan,masak dengan api kecil. -aduk terus sampai air berkurang dan menjadi adonan yang kalis. -Angkat dan biarkan sampai dingin. -setekah dingin bentukmenjadi bola2 kecil.
- Campur semua bahan A,aduk dengsn sendok kayu sampau mjadi adonan yg kalis& lembab. Campur bahan B aduk sampai jadi adoan yg lembut.
- Bagi adonan A&B menjadi 20 bagian,bulatkan. -Gilas adonan A dg rolling pin,taruh adonan B di atasx. -Rekatkan keduax,dan gilas lagi. -satukan 4 ujungx d tengah (lipat bentuk amplop). -Gilas lagi. -Ambil isi,taruh di tengah2. -Tutup isi dg adonan,lalu putar,pipihkan.
- Tata dalam loyang kue kering. (loyangx g usah dioles mentega) atur jaraknya saja,,
- Panggang selana 20-30 menit (sampai kecoklatan) balik sampai sisi lainx juga kecoklatan.
- Tiriskan dan biarkan dingin. Simpan dlm toples kedap udara.
Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih. Ada bakpia kacang hijau, bakpia keju, bakpia cokelat, baik kering maupun basah. Bahan isian yang berupa ubi ungu, terasa sangat manis dan nikmat ketika disantap. Jauh lebih nikmat jika dibuat dalam bentuk bakpia. Menikmati bakpia Jogja sedikit banyak akan mengobati kerinduan kamu pada Kota Gudeg.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakpia kering ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
