Anda sedang mencari inspirasi resep bolen aka pia kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen aka pia kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen aka pia kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolen aka pia kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep bolen ini aslinya isiannya pakai pisang sama meses cokelat, tp krn sy punya banyak kacang hijau kupas, jadi biar g mubazir sy pakai buat isian bolen. Resep bolennya punya bunda Lindia Sp, untuk isiannya sy pakai punya Bu Haji by Youtube.. Lihat juga resep Bolen kering dan lembut enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolen aka pia kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolen aka pia kering memakai 32 bahan dan 26 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolen aka pia kering:
- Ambil Bahan A:
- Gunakan 100 gram terigu cakra
- Gunakan 50 gram terigu segi 3
- Sediakan 115 gram margarin
- Siapkan 1,5 sdm minyak sayur
- Siapkan Bahan B :
- Siapkan 200 gram terigu cakra
- Ambil 100 gram terigu segi 3
- Gunakan 115 gram margarin
- Gunakan 40 gram gula halus
- Siapkan 120 ml susu cair
- Siapkan Isian :
- Siapkan 125 gram kacang hijau kupas, rendam 2 jam,kukus hingga empuk
- Gunakan 250 ml santan
- Gunakan 60 gram gula pasir
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Sediakan alternatif lain isian :
- Siapkan pisang madu, goreng sebentar
- Ambil meses cokelat
- Sediakan Bahan taburan,boleh pilih :
- Ambil keju parut
- Gunakan meses cokelat
- Ambil wijen
- Gunakan Bahan olesan :
- Sediakan 2 sdm kental manis
- Sediakan 1/2 sdm minyak
- Sediakan 1/2 sdt air
- Sediakan 1/2 sdt madu
- Siapkan pewarna cair kuning tua
Bahkan ada juga yang dicampur menjadi satu dari berbagai isian. Selain menjual pastry, Kartika Sari juga menawarkan berbagai jenis kue kering, sebut saja Nastar, Kastengel, dan Lidah Kucing. Ada juga brownies, lapis legit, dan cake lain yang dijual di sini. Bahkan kue ulang tahun pun bisa kamu jumpai disini.
Cara membuat Bolen aka pia kering:
- Campur bahan A hingga rata, masukkan plastik, simpan kulkas 15 menit. Bkn freezer ya
- Campur bahan B kecuali susu cair, masukkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan g lengket ditangan. Jika sdh dirasa cukup kalis, pemakaian susu dihentikan saja, karena tepung beda beda.masukkan plastik jg, diamkan 15 menit atau hingga keluar minyaknya. Jgn masuk kulkas ya
- Lalu bagi adonan B masing2 menjadi 24 buah,
- Bagi adonan A jg 24 buah
- Ambil adonan B, bulatkan,taruh adonan A ditengah
- Lalu bulatkan hingga adonan A diselimuti adonan B.
- Lakukan hal yg sama untuk adonan yg lain hingga selesai.
- Ambil 1 buah adonan, giling memanjang
- Lalu gulung
- Giling lagi memanjang, gulung lagi.
- Lakukan hal yg sama untuk adonan yg lain hingga selesai.
- Ambil 1 adonan, giling kekanan, kekiri,keatas dan kebawah hingga menjadi lebar taruh isian ditengah,lipat sisi kiri
- Lipat sisi kanan
- Lipat atas dan bawah
- Tata bolen di loyang yg dialasi margarin. Panaskan oven dahulu api sedang.
- Aduk rata bahan oles
- Tata bolen di loyang yg dialasi margarin. Panaskan oven dahulu api sedang. Oven dirak bawah hingga setengah matang.
- Oles bahan olesan, satu kali, biarkan kering, oles lagi, taburi keju, satu kali oles menurut sy masih kurang cantik
- Oven lagi hingga matang, kalau pakai otang harus rajin dibuka ya bun biar g gosong. Kenali ovennya.
- Wow berlapis lapis
- Syukuri meski cuma pesanan 20 buah
- Untuk isian :masukkan semua bahan isian ke wajan anti lengket, hidupkan kompor api sedang saja, masak sambil terus diaduk hingga adonan kalis,dinginkan, lalu bulatkan jadi 24 buah
- Tipsnya kacang hijau g perlu Dihaluskan,dgn ditambah santan kacang hijau akan halus sendiri,asal direndam dulu lalu dikukus, jadi menghemat tenaga.
- Alhamdulillah dpt pesanan 100 buah
Wb Hallo selamat datang di channel NONALOVA, disini aku akan membagikan resep resep yang pastinya yummy banget Jangan lupa SUBSCRIBE dan aktifkan Loncengnya yaa. Aku tuh suka banget yang namanya kue Pia. Mau Pia Basah, Pia Kering / Renyah, apapun aku suka. Sewaktu ke Yogya pasti ga lupa beli Pia Basah sebagai oleh-oleh. Aku juga suka ngemilin Pia Lie Tan di Sunter.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolen aka pia kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
