Lagi mencari ide resep bakpia patok kering yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpia patok kering yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pia Kering, Rapuh & berlapis filling coklat lumer enak lainnya. Jenis dari bakpia kukus adalah bakpia yang diolah dengan cara dikukus. Tekstur dari bakpia ini sangat halus dan lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpia patok kering, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakpia patok kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakpia patok kering yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakpia patok kering menggunakan 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakpia patok kering:
- Gunakan 1 Bahan
- Sediakan 500 gr tepung (saya segitiga)
- Sediakan 250 ml minyak makan (saya bimoli 125 ml + margarine 125 gr)
- Siapkan 50 gr gula halus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sachet vanili
- Siapkan 150 ml air
- Sediakan 2 Bahan
- Siapkan 200 gr tepung
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Isian
- Ambil Kacang ijo
- Gunakan Coklat
- Ambil Keju
Bakpia Pathok, begitulah nama makanan tersebut sekarang dikenal, berasal dari Jalan Pathok tidak jauh dari Malioboro. Perbedaan bakpia basah dan bakpia yang kering yaitu dicara membuat kulitnya. Untuk bakpia basah, setelah kedua lapisan kulit dijadikan satu cukup sekali saja melipat adonan kulitnya kemudian. Tak melulu bakpia, Yogyakarta memiliki segudang kekhasan yang menjadi cerita bagi Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Bakpia patok kering:
- Campur semua bahan 1, ulen
- Tambahkan air, ulen sampai kalis
- Untuk bahan 2 campur semua bahan dan ulen (nnti teksturnx agak beremah ya, klo orang jawa bilang muprul)
- Bagi tiap adonan menjadi 20 bj
- Pipihkan adonan 1 kemudian tambahkan diatasnx adonan 2
- Lipat menjadi 4 bagian, gilas
- Ulangi sampai 2-3 x
- Isi dengan isian, bulatkan, tekan agar agak pipih
- Oven sekitar 15 menit suhu 180
- Balik dan oven lagi sekitar 10 menit
- Angkat dan dinginkan
Tak ada salahnya berbagi cerita dengan membawa oleh oleh khas jogja. Bakpia kering kacang hijau yang renyah ini memang sudah dari lama dijadikan sebagai cemilan. Kue yang satu ini biasanya dijadikan sebagai makanan oleh-oleh khas Jogja. Cita rasa dari kue ini begitu. Bakpia sebenarnya berasal dari negeri Cina, aslinya bernama Tou Luk Pia, yang artinya adalah kue pia (kue) kacang hijau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakpia patok kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
