Sedang mencari ide resep bapia kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bapia kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pia Kering, Rapuh & berlapis filling coklat lumer enak lainnya. Halooo Bunda Cantiik… 🙂 kali ini raja kue ingn membagikan Resep Kue Kering yang enak banget yaitu Bakpia. Kue Bakpia (Resep Kue Bakpia Pathok Khas Yogyakarta): Kue Bakpia sebenarnya adalah merupakan salah satu kue pia, merupakan kue yang dikenal berasal dari Yogyakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bapia kering, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bapia kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bapia kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bapia kering memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bapia kering:
- Ambil Bahan A :
- Ambil 150 gr terigu
- Ambil 75 ml air
- Siapkan 50 gr margarin
- Sediakan 20 gr gula halus
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya Pewarna hijau /pasta pandan (Optional)
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 100 gr terigu
- Gunakan 50 gr margarin
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan Secukupnya Pewarna hijau /pasta pandan (Optional)
- Ambil Bahan C : Bisa Di Isi Apa Aja, Saya pakai Kacang Hijau
Bakpia kering isi coklat. foto: Instagram/@tyasprabowo. Bakpia (Javanese: ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ, romanized: bakpia; Chinese: 肉餅; Pe̍h-ōe-jī: bah-piáⁿ; lit.: 'meat pastry'- the name it is known by in Indonesia) or hopia (Chinese: 好餅; Pe̍h-ōe-jī: hó-piáⁿ; lit.: 'good pastry' - the name it is known by in the Philippines) is a popular Indonesian and Philippine bean-filled moon cake-like pastry originally introduced by Fujianese. Bakpia Pathok Oleh-oleh Khas Jogja Katalog Produk KLIK Disini Sentuhan Halus Khusus Disajikan Spesial Untuk Anda Sepertihalnya pelukan ibu kepada anaknya, begitulah membuat kue ini. Kue ini dirajut dengan penuh cinta kasih hanya untuk melihat anda tersenyum saat menyantap kue ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bapia kering:
- Masukan Semua Bahan A, Uleni Sampai Kalis, Tutup Dengan Plastik Wrap, Sisihkan, Dan Diamkan ± 30 Menit.
- Campur Semua Bahan B, Aduk & Uleni Hingga Rata, Diamkan ± 30 Menit.
- Setelah ± 30 Menit, Bagi Adonan A & B Masing² Menjadi 20 Bagian Atau Sesuai Selera Masing-masing. - NB : (Hasil Adonan A Harus Lebih Besar Dari Adonan B)
- Setelah Adonan A & B Sudah Di Bagi Rata, Pipihkan Adonan A Lalu Masukkan Adonan B Ke Adonan A, bulatkan kembali sampai Tertutup.
- Gilas Adonan Berbentuk Bulat, Lalu Gulung, Lalu Gilas memanjang, Gulung Lagi, Dan Gilas Lagi Membulat (semuanya 3X Gilas) Lalu Isi Dengan Isian Kacang Hijau Atau Lainnya, Bulatkan Dan Tekan-tekan Menjadi Bentuk Pia.
- Lalu Oven Selama 15 Menit, Setelah Bagian Bawah Kecoklatan, Balik Kuenya dan Masukkan ke Oven Lagi Selama 15 menit, Biar Atas Bawah Kecoklatan (Sesuaikan Dengan Oven Masing-masing)
- Masyaallah, Benar-benar Berlapis-lapis Kulit Pia (Luar dan Dalam)ko
- Selamat mencoba, ditunggu recook nya 😊
Bakpia kita kenal sebagai makanan khas Yogyakarta, hampir setiap toko oleh - oleh yang tersebar di seluruh Daerah Istimewa Yogyakarta menyediakan bakpia untuk dibeli. Bakpia kering itu kesukaannya Emak Bapak. Biasanya selalu beli setiap bulan puasa. Tapi karna Ramadhan ini tentunya berbeda yaa, kita dianjurkan untuk tidak bertemu orang-orang banyak. Makanya, sekarang putri Emak Bapak yang manisnya ngga ketolongan ini 😜😝 mau nyoba bikin bakpia kering sendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bapia kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
