Lagi mencari inspirasi resep kwetiaw kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiaw kuah pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiaw kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kwetiaw kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kwetiau biasanya disajikan tanpa kuah dengan bumbu pedas dan manis yang khas. Uniknya, ada kreasi hidangan kwetiau yang disajikan dengan kuah pedas. Kombinasi rasa bumbu pedas dengan gurihnya kwetiau, dijamin bikin ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kwetiaw kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kwetiaw Kuah Pedas memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kwetiaw Kuah Pedas:
- Siapkan 1 bungkus kwetiaw
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 1/2 ikat sawi hijau
- Sediakan 1/4 bagian kol
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 Batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Bumbu kaldu
- Sediakan secukupnya Merica ladaku
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Gunakan 4 buah cabe rawit
Ini enak banget dimakan sama kerupuk bawang ya moms. Cara Membuat Kwetiaw Kuah Pedas: Siapkan kwetiaw kemudian baluri dengan saus tiram, kecap dan saus tomat. Panaskan minyak di atas wajan lalu tumis bawang bombay dan bawang merah yang sudah anda iris dengan halus, masak sampai wanginya tercium dan sisihkan; Tambahkan telur lalu aduk orak-arik dan tambahkan pula bakso sapi dan aduk kembali sampai. Menu kwetiau bernama kwetiau kuah pedas ala rumahan yang lezat, enak namun praktis dan sederhana ini isa coba anda buat dengan mudah dan tidak terlalu rumit, sehingga anda bisa mencicipi lezatnya citarasa kwetiau dari hasil buatan tangan sendiri.
Cara membuat Kwetiaw Kuah Pedas:
- Rendam mie kwetiaw dg air panas selama 1 menit
- Potong- potong sawi, kol, tomat, daun bawang
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur, orak-arik, tambahkan sayuran, beri air, masukkan bumbu kaldu, merica, koreksi rasa
- Masukkan kwetiaw, aduk kembali, makanan siap dihidangkan
Kwetiau kuah yang satu ini memang cocok disantap malam hari saat udara dingin mulai terasa. Apalagi bila disajikan sesaat setelah matang dengan potongan cabe rawit, yang semakin membuatnya pedas menggigit dan nikmat. Jika tak menemukan kwetiau segar/basah, anda juga bisa memakai kwetiau kering yang telah direbus sebelumnya hingga benar-benar lunak. Ngidam banget makan kwetiaw pedas tapi maunya masak sendiri karna kalo beli suka ga sesuai selera. Alhasil minta temenin misua ketukang sayur beli bahan-bahannya karna suamiku pinter nawar loh 🤣🤪 #fyi ini resep dan bahannya simple banget kaloan bisa cari ditukang sayur terdekat. rasanya muantabbb.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kwetiaw kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
