Anda sedang mencari ide resep kwetiaw kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiaw kuah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Wah pas bgt sama suasana dingin berangin ini. Kwetiau ayam, kuetiau ayam or sometimes kwetiau ayam kuah (Indonesian for 'chicken kway teow') is a common Chinese Indonesian dish of seasoned flat rice noodles topped with diced chicken meat (). It is often described as a kwetiau version of the popular mie ayam (chicken noodles), and especially common in Indonesia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiaw kuah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kwetiaw kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kwetiaw kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kwetiaw kuah memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kwetiaw kuah:
- Ambil 1 Bks kwetiaw
- Siapkan Sawi hijau
- Gunakan 2 butir Telur
- Gunakan Ayam (saya pakai ceker, seadanya stok)
- Siapkan Muncang
- Ambil Bumbu
- Ambil 3 siung Baput
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Siapkan Cabe (saya utuhkan supaya anak2 ga kepedasan)
- Siapkan Merica
- Siapkan Garam
Jika tak menemukan kwetiau segar/basah, anda juga bisa memakai kwetiau kering yang telah direbus sebelumnya hingga benar-benar lunak. Resep Kwetiaw Kuah Vietnam termasuk dalam one dish meal. Disajikan saat hujan akan memberikan kehangatan berkat kuah segar penuh rempah-rempah terbaik. Uniknya, ada kreasi hidangan kwetiau yang disajikan dengan kuah pedas.
Cara membuat Kwetiaw kuah:
- Rebus ayam, rebusan pertama saya buang, ganti air dengan yang baru.
- Sembari nunggu ayam empuk, kupas bumbu kemudian haluskan.
- Rebus mie kwetiaw, angkat sisihkan, kasih minyak pas merebus ya supaya tidak lengket.
- Tumis bumbu hilngga harum, kasih sedikit air, masukkan telur dan sawi. Kemudian masukkan ayam dan mie kwetiaw.
- Cek rasa, tunggu hingga mendidih, angkat dan sajikan.
Kombinasi rasa bumbu pedas dengan gurihnya kwetiau, dijamin bikin ketagihan. Yuk, lihat resep dan cara membuat kwetiau kuah pedas yang sederhana, tapi tetap enak! Lihat juga resep Kwetiaw Kuah Pedas enak lainnya. Resep Cara Membuat Kwetiau Kuah Spesial Lezat - Makanan khas Tiongoa dari jenis mie adalah kwetiau atau juga disebut mie Tionghoa. Ciri khas pada jenis mie yang satu ini adalah berwarna putih dan terbuat dari olahan beras.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kwetiaw kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
