Sedang mencari ide resep empal gepuk ungkep jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk ungkep jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Membuat Empal Daging Sapi Empuk resep empal gepuk nyonya ong empal daging sapi ungkep resep empal daging jawa timur resep empal daging sapi manis. CARA BIKIN EMPAL DAGING SUPER EMPUK DIRUMAH. Empal gephuk adalah salah satu menu masakan olahan daging, bisa daging sapi, kerbau dll.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk ungkep jawa timur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk ungkep jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gepuk ungkep jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur:
- Gunakan 500 gram daging sapi
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Siapkan 2 sendok makan ketumbar
- Sediakan 1 sendok makan jintan
- Siapkan 1 sendok makan asam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya garam
Meskipun masak gepuk daging sapi tanpa santan cukup enak juga. Kemudian didihkanlah santan kelapa, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan air asam jawa sambil diaduk agar santan tak pecah. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur:
- Rebus daging bersama seliter air hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Iris-iris daging sesuai selera, kemudian pukul-pukul dengan pengempuk daging sampai empuk.
- Panaskan satu atau dua sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan segelas air, lalu masukkan daging. Masak hingga airnya menyusut.
- Jika air sudah menyusut, tuangkan tiga sampai empat sendok minyak goreng. Aduk sebentar, kemudian angkat.
Minyak untuk menumis dan menggoreng - secukupnya. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Empal gepuk ini sangat mudah ditemukan di daerah Jawa Barat atau di rumah makan khas Sunda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk ungkep jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
