Sedang mencari inspirasi resep taiyaki (kue ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal taiyaki (kue ikan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Taiyaki/Kue ikan (たい焼き、鯛焼き、たいやき、タイヤキ) adalah kue Jepang berbentuk ikan. Bagian atas kue dipanggang terpisah dengan bagian bawah kue. Setelah kue hampir matang, keduanya disatukan dengan selai kacang merah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taiyaki (kue ikan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan taiyaki (kue ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan taiyaki (kue ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Taiyaki (kue ikan) menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Taiyaki (kue ikan):
- Siapkan Bahan kering:
- Siapkan 260 gr gr tepung segitiga
- Ambil 40 gr tepung tapioka
- Gunakan 35 gr susu bubuk
- Ambil 50 gr gula pasir
- Ambil 1,5 sdt baking powder(me:hercules double acting)
- Ambil 1 sdt soda kue (me:asahi)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Sediakan Bahan cair:
- Gunakan 250 ml susu cair (me: UHT ultra)
- Gunakan 35 gr butter,lelehkan (me:anchor
- Sediakan 2 sdm Susu kental manis
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas
- Siapkan Isian: sesuai selera (me:selai srikaya,meisis;keju)
Setelah kue hampir matang, keduanya disatukan dengan selai kacang merah. Taiyaki adalah kue khas Jepang yang berbentuk ikan. Sekarang, kata "taiyaki" bahkan tidak hanya digunakan untuk menyebut kue berbentuk ikan kurisi yang berisi anko saja. Taiyaki adalah kue berbentuk ikan yang dijadikan sebagai makanan penutup dalam tradisi Jepang.
Langkah-langkah membuat Taiyaki (kue ikan):
- Lelehkan butter lalu sisihkan
- Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan kering (diayak dulu) lalu aduk rata.
- Campur susu cair,susu kental manis ke dalam butter yang dilelehkan tadi yang sudah mulai hangat atau suhu ruang.aduk rata
- Kocok telur di wadah tersendiri sampe berbuih lalu sisihkan
- Buat lubang di tengah bahan kering lalu masukkan telur dan campuran susu cair,skm dan butter..lalu aduk rata dan jangan ada yang menggumpal.Diamkan selama 20-30 menit agar soda dan baking bekerja.
- Sambil menunggu boleh siapkan bahan isian dan ketika adonan siap dipanggang,panaskan dulu cetakannya baru tuangkan sedikit adonannya lalu kasih isian dan tutup lagi ma adonan.jangan lupa dibolak balik cetakannya supaya merata matangnya.
- Api yang digunakan api kecil.oia lebih mudah kalo adonan dimasukka ke plastik segitiga atau tempat kayak botol kecap soale kalo pake sendok sayur agak ribet.
- Kalo da matang merata dan warnanya kecoklatkan bole angkat ya.karena cetakannya teflon jadi saya ga pake oles2 lagi.
Taiyaki is a Japanese fish-shaped cake that is often consumed as a snack, made from flour and It is usually served warm and is often found at most taiyaki stands at any winter festival in Japan. Taiyaki (鯛焼き) a fish-shape cake/snack filled with azuki sweet red bean paste. When Taiyaki is freshly made, the crispy exterior surrounding the warm soft cake with Anko filling is. Taiyaki originated from Tokyo and has been in existence for over a century. The taiyaki was founded by a man named Seijiro Kanbei.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat taiyaki (kue ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
