Sedang mencari inspirasi resep kue ikan/taiyaki/bugoeppang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ikan/taiyaki/bugoeppang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ikan/taiyaki/bugoeppang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue ikan/taiyaki/bugoeppang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lagi pengen belajar bikin kue ikan karena kangen pengen makan hou tou pin jajanan Taiwan yg hampir mirip ma kue ikan. Taiyaki/Kue ikan (たい焼き、鯛焼き、たいやき、タイヤキ) adalah kue Jepang berbentuk ikan. Bagian atas kue dipanggang terpisah dengan bagian bawah kue.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue ikan/taiyaki/bugoeppang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Ikan/Taiyaki/Bugoeppang menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Ikan/Taiyaki/Bugoeppang:
- Gunakan 150 gr Terigu
- Sediakan 2 sdm Gula
- Siapkan 1 sdt Baking powder
- Sediakan 1 btr Telur
- Ambil 3 sdm Susu
- Siapkan 200 ml Air
- Ambil 1 sdt Vanili
- Ambil sejumput Garam
- Gunakan Minyak Utk oles
Mesin Taiyaki dengan mulut ikan terbuka ini. Taiyaki dibuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan anko (kacang azuki yang direbus, dihaluskan, dan dicampur gula) saat dipanggang. Taiyaki adalah kue berbentuk ikan yang dijadikan sebagai makanan penutup dalam tradisi Jepang. Kue ini terbuat dari adonan semacam pancake yang di dalamnya berisi pasta kacang merah manis atau biasa disebut 'Anko'.
Langkah-langkah membuat Kue Ikan/Taiyaki/Bugoeppang:
- Campur terigu, baking. Sisihkan.
- Dalam wadah terpisah masukkan telur, gula kocok menggunakan whisk, tambahkan susu, minyak, air aduk rata.
- Masukkan bahan kering (tepung) aduk, saring.
- Panaskan cetakan olesi dg sedikit minyak/margarin. Panaskan dg api sedang. Setelah panas kecilkan api masukkan 1/2 adonan penuh tambahkan isi kurleb 1 sdm taruh ditengah adonan. Isi lagi dg adonan hingga penuh.
- Tutup adonan biarkan sebentar, sekali2 bolak balik cetakan.
Cara pembuatan taiyaki ini dipelajari secara turun temurun dengan. Taiyaki adalah kue khas Jepang yang berbentuk ikan. Taiyaki dibuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan anko (kacang azuki yang direbus, dihaluskan, dan dicampur gula) saat dipanggang. Walaupun namanya taiyaki = ikan panggang, tetapi makanan ini bukanlah ikan yang dipanggang, melainkan adonan kue yang dipanggang dengan cetakan berbentuk ikan. BACA JUGA: Bintik Susu pada Wajah, Begini Cara Menghilangkannya Secara Alami.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue ikan/taiyaki/bugoeppang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
