Anda sedang mencari inspirasi resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sapo tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is a Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork. It is a popular tofu dish in Indonesia, with several Chinese restaurants competing to serve the best-tasting sapo tahu in.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sapo Tahu memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sapo Tahu:
- Gunakan 3 buah tahu kuning ukuran sedang
- Ambil 15 buah udang
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 buah tomat (ambil kulitnya saja)
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 1 siung bawang putih geprek
- Siapkan 1 ruas sedang jahe geprek
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan saus/bumbu
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm saus sambal (optional)
- Siapkan sejumput lada putih
- Sediakan sejumput garam
- Siapkan 200 ml kaldu udang (dibuat dari kulit dan kepala udang)
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm starch (bisa maizena/tapioka) dilarutkan dalam air
Sapo Tahu in South Jakarta - View Menus, Photos, Reviews and Information for restaurants serving Sapo Tahu in South Jakarta on Zomato. Zomato is the best way to discover great places to eat in your city. Our easy-to-use app shows you all the restaurants and nightlife options in your city, along with menus, photos, and reviews. Resep Sapo Tahu - Sapo tahu merupakan salah satu jenis masakan yang berasal dari Tiongkok.
Langkah-langkah menyiapkan Sapo Tahu:
- Potong tahu memanjang, lalu goreng hingga matang. Angkat. Bersihkan udang lalu rebus sebentar hingga berubah warna/matang. Sisihkan.
- Bersihkan dan potong-potong sayuran (wortel, bawang bombay, bawang daun, dan tomat) dan geprek jahe dan bawang putih.
- Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang putih dan jahe yang telah digeprek. Kemudian masukkan wortel, bawang bombay, tomat dan bawang daun. Masak hingga sayuran matang.
- Setelah sayuran dirasa matang, masukkan tahu dan udang. Aduk rata. Kemudian tambahkan kaldu udang.
- Tambahkan bahan-bahan saus/bumbu (kecap asin, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, lada putih). Cek rasa. Masukkan minyak wijen dan campuran starch.
- Setelah matang dan rasa dianggap pas sesuai selera. Angkat dan sajikan. Sapo tahu siap disantap.
Awalnya makanan ini dikenal sebagai masakan bagi para vegetarian karena bahan yang digunakan tidak menggunakan daging maupun ikan. Tapi hanya sayur-sayuran dan juga bumbu rempah yang membuat sapo tahu terasa enak dan lezat. Sapo Tahu bisa menjadi salah satu menu andalan yang cocok dihidangkan saat menjamu tamu di hari spesial. Membuat Sapo Tahu cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama, yaitu kurang dari. Suka makan sapo tahu seperti yang di restoran?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sapo Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
