Lagi mencari inspirasi resep telur bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur bacem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Masakan telur bacem tentunya sudah sangat populer sekali ya di Nusantara ini. Lihat juga resep Tahu dan telur bacem enak lainnya. Telur Bacem pada dasarnya adalah telur rebus yang mendapat pengolahan lagi dengan cara dibacem.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur bacem menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur bacem:
- Sediakan telur ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan kemiri
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Gunakan Merica bubuk
- Sediakan jahe
- Sediakan Bahan lainnya :
- Sediakan sereh digeprek
- Gunakan daun salam
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Gula merah
- Gunakan Asam jawa
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Ambil air
Biasanya, telur bacem ini dihidangkan sebagai pelengkap nasi gudeg, yaitu salah satu menu khas Yogyakarta yang. Tentu saja, menetaskan telur membutuhkan teknik dan syarat tertentu agar bisa berhasil. Apa saja syarat dan teknik terbaik untuk penetasan ayam petelur sendiri? Ya, Bacem Telur dapat menjadi sajian favorit di rumah, lho.
Langkah-langkah membuat Telur bacem:
- Panaskan air + garam untuk merebus telur (air garam supaya kulit telur gampang dikupas). Setelah air mendidih masukkan telur ayam, rebus telur ayam +-20 menit. Setelah matang matikan air kemudian masukkan telur dalam air dingin/biasa, kupas kulitnya, sisihkan.
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, sereh, dan daun salam, gongso sebentar dengan sedikit minyak. Setelah itu masukkan air, asam jawa, gula merah, kecap manis. Rebus hingga air mendidih.
- Setelah mendidih masukkan telur yang sudah dikupas hingga semua telur tenggelam dalam bumbu. Masak +-1 jam, gunakan api kecil supaya bumbu meresap dan telur berubah warna.
- Jika telur sudah berubah warna dan bumbu meresap matikan api. Telur siap disantap. (Jika telur ingin lebih meresap bumbunya & lebih gempi/kenyal. Panaskan berkali2. Saya besoknya baru saya sajikan) Kuning telur jadi manis ☺
Ikuti langkah-langkah membuatnya di bawah ini. Jika biasanya tahu atau tempe yang dibacem, kali ini coba dengan telur! Salah satu olahannya yang disukai banyak orang yakni sate telur puyuh bumbu bacem khas Yogyakarta. Telur bacem. foto: Instagram/@byviszaj. jadi cokelat. c. Angkat telur yang telah dimasak bacem.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Telur bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
