Anda sedang mencari ide resep capcay (kering) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay (kering) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay kering simpel enak lainnya. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah sekali untuk mendapatkannya. Banyak di jumpai di pasar pasar sayuran atau anda juga bisa mengambil di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay (kering), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay (kering) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay (kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay (Kering) memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay (Kering):
- Gunakan 2 buah wortel lokal ukuran sedang
- Sediakan 200 gram baby corn / jagung muda
- Siapkan 200 gram cauli flower / kembang kol, petik per kuntum
- Gunakan secukupnya sawi hijau
- Siapkan 5 buah cabai hijau
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 5 pasang hati ampela
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
Bahan: - Sayuran (Jamur, Sawi hijau, Kembang kol. Capcay dalam dialek Hokkian berarti "aneka ragam sayur". Cap yang berarti sepuluh, dan Cay artinya sayur. Nggak heran dari artinya saja, sudah diketahui kalau masakan ini terbuat dari macam-macam.
Cara menyiapkan Capcay (Kering):
- Pertama kita olah hati ampela terlebih dahulu. Bersihkan hati ampela, cuci bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
- Cuci bersih hati ampela, rebus dengan bumbu lengkap (3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 2 ruas jari lengkuas, 1 ruas jari jahe, 1 batang sereh, 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 1 sdt garam) Masak hingga mendidih dan matang. Tiriskan.
- Potong-potong, kemudian goreng sebentar sambil ditutup supaya minyak ga beleberan (?) 😅
- Hati ampela bisa diganti bahan lain ya, bakso, udang, ayam. Apa aja boleh 😉
- Cuci bersih sayuran dan cabai hijau, tiriskan, kemudian potong serong.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan cabai hijau, kemudian masukkan sayuran.
- Tumis hingga matang dan sayuran empuk.
- Sajikan.
Cap cay adalah masakan khas Chinesse Indonesian. Berikut resep masak membuat capcay enak komplit dengan kuahnya yang kental. Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering Masakan capcay seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang menjual hidangan chinese food. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay (Kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
