Sedang mencari ide resep pindang asam tomat kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang asam tomat kepala ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang asam tomat kepala ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang asam tomat kepala ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang asam tomat kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Asam Tomat Kepala Ikan memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Asam Tomat Kepala Ikan:
- Gunakan 5 kepala ikan mas, cuci bersih & tiriskan
- Gunakan 1 buah tomat apel, potong 8
- Ambil 6 buah tomat cherry, belah 2
- Gunakan 6 cm jahe, geprek
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 batang kucai, potong 5cm
- Ambil 10 buah cabe rawit ijo/merah utuh
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk/jamur
- Sediakan 600 ml air, tuang kedalam panci
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 butir bawang merah
- Ambil 6 cm kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
Resep Pindang Ikan Patin cara memasaknya pun terbilang mudah. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan khusus, maka cukup dioleskan dulu jus lemon untuk ikan. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan. Sajian ini memiliki kemiripan dengan pangek masi di Rasa asamnya sering dicapai dengan penggunaan cung kediro (tomat ceri) dan asam jawa.
Cara menyiapkan Pindang Asam Tomat Kepala Ikan:
- Tumis bumbu halus, cabe rawit, jahe, lengkuas, serai & daun salam hingga harum
- Tuang tumisan kedalam panci yang telah diisi air. Masukkan tomat cherry & didihkan
- Masukkankan kepala ikan. Beri garam & kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang sambil koreksi rasa
- Menjelang diangkat, masukkan daun kucai & tomat apel. Didihkan sebentar
- Angkat & sajikan panas
Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun. Ikan Patin Pindang, Resep dan Foto: @dapurhangus (IG), Editor Resep: Marti. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan tomat, serai, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas. Masukkan bumbu iris, tomat, serai, air asam jawa, garam, dan gula pasir. Masukkan ikan belanak, masak dengan api kecil hingga matang dan Baca juga yuk,.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang asam tomat kepala ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
