Lagi mencari ide resep ikan pindang kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan pindang kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pindang kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan pindang kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tumis ikan pindang suwir kecap enak lainnya. Ikan pindang/cue, Telur, Bawang Putih, Bawang merah, Cabai merah, Tomat merah, kecap manis, saos tiram. Ikan pindang masak kecap lupa dch nasinya berapa centong Masak y super gampang y Selamat mencoba Jgn lupa d Subscribe Like and Share.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan pindang kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Pindang Kecap menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Pindang Kecap:
- Gunakan 3 ekor/1 kg ikan mas, bersihkan & goreng kering
- Ambil 6 cm jahe, geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm kecap manis/secukupnya
- Sediakan 2 sdm air asam jawa (sejempol asam+air)
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk/jamur (optional)
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya cabe rawit merah besar utuh
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri utuh
- Siapkan 4 cm kunyit
Kecap ikan biasanya digunakan sebagai bumbu untuk memasak, pencelupan seafood, dan makanan orang Timur, dibuat oleh nelayan sepanjang negara ASEAN. Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan Bahan yang dibutuhkan antara lain ada ikan pindang, kecap manis, daun bawang, bawang merah. Bersihkan ikan dahulu lalu goreng hingga matang, sisihkan. Tuang kecap manis dan tambahkan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Pindang Kecap:
- Tumis bumbu halus, cabe, serai, daun salam & jahe hingga harum
- Tuang air, air asam & kecap manis. Tambahkan garam, kaldu bubuk & gula pasir. Biarkan mendidih
- Masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap & airnya menyusut separo sambil sesekali dibalik ikannya. Koreksi rasa
- Angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng
Jika kurang manis bisa ditambahkan kecap manisnya. Resep Pindang Ikan Patin cara memasaknya pun terbilang mudah. Karena pindang patin ini menggunakan Tambahkan air dan campur dengan ikan, kecap manis, tomat, dan belimbing wuluh. Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Pindang Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
