Sedang mencari ide resep pindang lauk mas (khas sunda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang lauk mas (khas sunda) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pindang lauk mas (khas sunda) Liat ikan mas gede gede, kayaknya enak kalo dibikin pindang. Yum yum 😁😋 #pekan_inspirasi #pekan_sunda #cookpadcommunity_bandung Merry Yuana. Berhubung ditempat saya gak ada ikan manyung, akhirnya aku ganti ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang lauk mas (khas sunda), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang lauk mas (khas sunda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang lauk mas (khas sunda) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang lauk mas (khas sunda) memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang lauk mas (khas sunda):
- Sediakan 1 kg ikan mas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 buah tomat (kecil)
- Siapkan 1 gendul asam jawa
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (buang biji)
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap
- Sediakan Gula merah
CARA MEMBUAT PINDANG IKAN MAS SUNDA : Ikan dibersihkan lalu masukkan ke dalam kastrol/ panci beserta semua bahan dan bumbu kecuali kecap manis, Resep Pindang Ikan Mas Enak dan Gurih Salah satu masakan dari tanah sunda yang banyak digemari adalah olahan pindang ikan mas, pindang bukan hanya digemari oleh masyarakat nusantara, tetapi banyak para wisatawan yang ingin mencoba atau mencicipi masakan pindang ikan mas khas sunda ini. Bahan utama yang digunakan adalah ikan mas.. Pais Lauk Mas atau yang biasa kita kenal dengan Pepes Ikan Mas, merupakan salah satu contoh lauk pauk kering yang dibungkus dengan daun pisang.. daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir. Ciri khas dari Sayur Asam Sunda adalah warnanya bening tidak sekeruh warna Sayur Asam.
Cara menyiapkan Pindang lauk mas (khas sunda):
- Bersihkan ikan,buang dalemannya, Tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan daun salam dan sereh, aduk rata
- Tambahkan air secukupnya, tunggu mendidih, baru masukan gula, garam, penyedap, dan asam jawa. Aduk rata.. Lalu masukan ikannya
- Masak sampai air agak menyusut. Tambahkan cekap manis, aduk pelan. Masak sampai semua bumbu meresap. Koreksi rasa, terakhir masukan tomat, daun jeruk dan cabe rawit utuh. Biarkan sampai air menyusut.
- Selesai, sajikan
Selain pindang, Asep juga menjual makanan khas Sunda lainnya seperti pepes ikan mas, pepes ayam, telor ikan mas, rendang jengkol, dendeng sapi, abon ikan peda, kacang merah manis pedas, dan sambel goreng tempe. Semua menu tersebut menjadi pelengkap makan pindang. Makanan khas Sunda yang berjenis kuah-kuahan ini menggunakan bahan dasar mie yang terbuat dari tepung terigu, garam, an telur. Ada banyak varian dari soto mie, tapi yang paling terkenal di Indonesia adalah soto mie yang berasal dari Bogor dan Jakarta. Resep Pindang Ikan Mas Tulang Lunak Khas Sunda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang lauk mas (khas sunda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
