Sedang mencari ide resep pindang ikan khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan khas sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan khas sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan khas sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Hallo gaes, di video ini saya share resep pindang ikan mujair khas Sunda. untuk bahan dan cara pembuatannya cek video di atas. Ada berbagai cara untuk membuat pindang khususnya pindang ikan air tawar ikan nya ikan mujaer, kalo di daerah saya prosesnya ikan di goreng dulu supaya. RESEP PINDANG IKAN MAS KHAS SUNDA ASLI Pindang ikan ini buatan mamaku, katanya resep dari mamanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Ikan Khas Sunda menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Ikan Khas Sunda:
- Gunakan 8 ekor ikan nilem, cuci bersih (lebih enak pakai ikan mas)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 4 biji asam jawa (larutkan dg air)
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan air secukupnya (sampai semua ikan terendam air)
- Gunakan 1 gandu gula merah
- Ambil 3 sdm kecap
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil bumbu halus
- Ambil 9 buah bawang merah
- Ambil 7 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar (tambahan dari saya)
Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan khusus, maka cukup dioleskan dulu jus lemon untuk ikan yang lebih segar dan kemudian jika rempah-rempah khas Indonesia. Perpaduan yang harmonis antara bawang, cabe. Makanan Khas Jawa Barat Paling Enak. Terbayang, kan aroma ikan asin dengan rasanya yang khas berpadu dengan pulennya nasi yang telah dicampuri bumbu, tentunya menghasilkan cita rasa yang kuat dan memikat.
Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Khas Sunda:
- Supaya Ikannya tidak hancur saya goreng dulu sebentar sampai setengah matang.
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas hingga harum. kemudian masukan air secukupnya(dikira-kira sampai ikan bisa terendam semua nya), lalu masukan air asam jawa, gula merah, kecap, garam. koreksi rasa dan setelah tercampur semua bahan bumbunya, masukan ikan dan irisan tomat. Tutup ikan sampai airnya berkurang dan meresap.
- Setelah air menyusut dan bumbu meresap ke ikan. pindang ikan siap disajikan.
Resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda. . Belom sempet bikin nasi tumpeng nya krna mggu depan kebetulan suami ultah n rencana sebelumnya memang mau bikin Pindang ikan mas. Pertama kali bisa makan ikan karna beberapa Minggu ngga di bolehin makan ikan. Nasi liwet khas Sunda tidak hanya sekedar hidangan saja namun terkandung cerita menarik dibaliknya. Sebut saja pindang ikan kembung, ikan peda merah, atau ikan asin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
