Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan mas khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan mas khas sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep masakan ini namanya pindang ikan mas, salah stu resep masakan khas sunda yang sederhana tapi rasanya makyus. RESEP PINDANG IKAN MAS KHAS SUNDA ASLI Pindang ikan ini buatan mamaku, katanya resep dari mamanya. Resep tempo doeloe ini boleh dicoba deh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan mas khas sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang ikan mas khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ikan mas khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Ikan Mas Khas Sunda memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Ikan Mas Khas Sunda:
- Siapkan 500 gr Ikan Mas Segar, ±3 ekor, bersihkan. bisa dipotong / utuh
- Ambil 200 gr Gula merah
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Merah utuh
- Siapkan 2 Batang Serai
- Sediakan 1 Buah Tomat
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Gunakan 2 Ruas kunyit
- Sediakan 5 Sdm Kecap Manis
- Ambil 1,5 sdt Garam
- Ambil 1 Bungkus Royco Ayam
- Ambil 500 ml Air
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis
Pertama kali bisa makan ikan karna beberapa Minggu ngga di bolehin makan ikan. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Ala Sunda: Setelah tiba waktunya, sekarang haluskan bumbu ikan mas dengan menggunakan ulekan secara merata. Pindang ikan mas ( pais lauk mas ) khas sunda adalah cara memasak ikan mas dengan ciri- ciri mempunyai resep bumbu sayur kuning, dan sangat enak di sajikan atau di makan dengan nasi putih hangat. Masakan khas Sunda mempunyai banyak penggemar di seluruh Indonesia, terutama untuk masyarakat yang tinggal di pulau Jawa. makanan khas Sunda adalah baso tahu yang terbuat dari ikan yang digiling, dibumbui, dan kemudian diselipkan ke dalam tahu.
Cara membuat Pindang Ikan Mas Khas Sunda:
- Uleg halus: garam,jahe, kunyit, bw merah, bw putih. Geprek serai, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukan irisan tomat, serai, daun salam dan cabe rawit utuh. Tumis hingga harum, layu dan tidak bau langu. Masukan 500ml air, kemudian masukan gula merah, royco dan kecap, biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukan ikan, tutup dengan tutup panci, kecilkan kompor, biarkan ikan matang perlahan dan kuah sedikit reduce/asat, agar sedikit kental dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Saran saya jangan diaduk2, agar badan ikan tidak hancur.
- Setelah kuah asat dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda. . Variasi resep makanan khas Sunda yang bisa kamu jajal di rumah. Berbicara soal makanan khas Sunda, orang-orang mengenalnya dengan makanan yang didominasi dengan rasa manis dan dilengkapi dengan lalapan. Makanan Khas Sunda - Sunda menjadi salah satu suku mayoritas masyarakat Jawa barat. Suku ini memiliki kebudayaan yang sangat indah dan mempesona.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan Mas Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
