Lagi mencari ide resep gulai daun singkong tumbuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong tumbuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Paduan gurih daun singkong dan harum kecombrang bikin Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong tumbuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong tumbuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai daun singkong tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong Tumbuk:
- Ambil 3 ikat daun singkong
- Gunakan 200 ml santan kental dari 1 buah kelapa tua
- Gunakan 500 ml santan encer
- Sediakan Bumbu-bumbu
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Ambil 6 bh cabai merah keriting kering
- Sediakan 2 btr kemiri sangrai
- Ambil 5 cm Laos
- Gunakan 4 batang serai
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
- Gunakan Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan 2 lembar daun salam
Haluskan semua bahan bumbu halus yang sudah anda persiapkan, dan lanjutkan. Gulai Silalat (Daun Singkong Tumbuk) favorit. Setelah itu masukkan bumbu halus, salam, sereh, lengkuas dan tumbukan daun singkong. Masyarakat Minang mengolah daun singkong menjadi gulai atau lalapan rebus, Sumatera Utara sangat populer dengan menu Gulai Ubi Tumbuk-nya, sedangkan di tanah Jawa daun singkong biasa diolah jadi buntil, campuran gudeg dan pecel.
Cara menyiapkan Gulai Daun Singkong Tumbuk:
- Petiki dan cuci bersih daun singkong
- Iris lengkuas dan serai
- Tumbuk daun singkong bersama lengkuas, serai, dan bawang putih (tingkat kehalusan sesuai selera). Karena belum punya lesung, saya menumbuknya menggunakan tumbukan cabai (jadi berulang2)
- Haluskan cabai kering, bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga halus
- Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih. Tuang santan encer, tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga daun ubi matang.
- Selamat mencoba!!
Gulai Daun Singkong Tumbuk(Grilled Fish wi. Gulai daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang sering dijual di restoran padang. Umumnya gulai daun singkong menjadi sayur pedamping rendang, ayam pop, atau dendeng balado. Daun singkong cukup populer di beberapa daerah. Masyarakat Minang mengolah daun singkong menjadi gulai atau lalapan rebus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daun Singkong Tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
